Cuvântul „gem” este de origine rusă veche. Însemna orice delicatesă fiartă în miere sau melasă. În prezent, acest termen se numește de obicei fructe de pădure, fructe, fierte în sirop gros de zahăr sau măcinate cu zahăr granulat. Un dulce bun și gustos este un plus excelent pentru ceai, clătite, clătite dulci. Dar, pe lângă asta, este bine și pentru sănătatea ta.
Care sunt beneficiile gemului
Calitățile utile ale gemului depind direct de ce fructe sau fructe au fost preparate, precum și de gradul de conservare a substanțelor biologic active în timpul procesului de preparare. De exemplu, gemul de coacăze negre conține multă vitamină C și o serie de oligoelemente, inclusiv importante, cum ar fi potasiu și fier. Din timpuri imemoriale, gemul de zmeură a fost cunoscut ca un excelent agent antipiretic, indispensabil pentru diferite răceli.
Gemul de afine conține multe vitamine, taninuri, oligoelemente, în special fier și mangan. În plus, afinele conțin substanțe care ajută la conservarea vederii.
O sursă valoroasă a unui oligoelement atât de important precum iodul este gemul de fructe tropicale cu numele exotic de feijoa. Are și un gust excelent. Gemul de căpșuni, pe lângă faptul că conține o varietate de vitamine și minerale, este bogat în antioxidanți, deci poate juca un rol preventiv în prevenirea cancerului.
Gemul de pere este recomandat ca agent profilactic pentru anumite afecțiuni renale și pentru îmbunătățirea compoziției sanguine. Gemul de gutui, datorită conținutului ridicat de pectine, îmbunătățește metabolismul, ajută la eliminarea diferitelor toxine din organism.
Un adevărat depozit de vitamine este gemul de cătină. Conține o cantitate mare de vitamina C și este un remediu anti-frig indispensabil. Gemul de afine va ajuta la reducerea tensiunii arteriale, este recomandat persoanelor care au probleme cu tractul gastro-intestinal. Gemul de prune previne tromboza, întărește pereții vaselor de sânge. Gemul de prune este bogat în vitamina K și R.
Rețineți că este util orice gem care este preparat într-un mod rece, fără tratament termic, măcinarea boabelor sau fructelor tocate mărunt cu zahăr granulat.
Ce rău poate face gemul asupra corpului
Oricine, chiar și foarte iubitor de gem, ar trebui să-și amintească că acesta este un produs bogat în calorii datorită conținutului ridicat de zahăr. Prin urmare, ar trebui consumat cu moderatie. În caz contrar, pe lângă creșterea în greutate, se pot dezvolta cariile. De asemenea, trebuie amintit faptul că unele tipuri de fructe de padure și fructe pot provoca alergii. Prin urmare, persoanele alergice ar trebui să se abțină de la utilizarea excesivă a gemului.
