Prepararea unei caserole este o modalitate excelentă de a vă diversifica dieta. Acest fel de mâncare nu este doar foarte gustos, ci și foarte sănătos. Unele caserole sunt potrivite chiar și pentru persoanele care fac dieta.
Pentru a prepara carne tocată și caserole de cartofi, veți avea nevoie de 700 g de carne semifabricată, 2 cepe mici, 1 kg de cartofi, 100 g de smântână, condimente și sare după gust, o grămadă de ierburi, pesmet.
Cel mai bine este să nu cumpărați carne tocată gata făcută în magazin, ci pulpă de vită sau de porc. În acest caz, puteți fi sigur de calitatea produsului. Carnea trebuie tăiată în bucăți, ceapa trebuie curățată și tocată. Apoi, trebuie să treceți produsele printr-o mașină de tocat carne, săriți carnea tocată și amestecați-o bine.
Cartofii trebuie curățați, fierți în apă sărată și piure. Un vas de copt trebuie uns cu unt și presărat cu pesmet. Apoi, trebuie să puneți jumătate din piureul de cartofi în el, apoi carnea tocată și deasupra a doua jumătate a piureului de cartofi.
Ungeți stratul superior al caserolei cu smântână și puneți foaia de copt într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 20 de minute. Vasul gata trebuie așezat pe farfurii porționate și turnat cu sos de smântână.
Pentru a pregăti sosul, amestecați smântâna cu apă într-un raport de 1: 1, adăugați sare, piper și un cățel de usturoi trecut printr-o presă.
Pentru a pregăti o caserolă delicioasă cu carne tocată și legume, veți avea nevoie de 300 g carne tocată, 100 g orez, un dovlecel mic, 4 roșii, 50 g brânză, un ou de pui, 2 căței de usturoi, sare, condimente la gust.
Orezul trebuie turnat într-un castron și acoperit cu apă clocotită timp de 20 de minute. Apoi, trebuie să curățați și să radeți dovleceii pe o răzătoare grosieră, apoi săriți-o și stoarceți-o pentru a elimina excesul de lichid.
La baza roșiilor, trebuie să faceți tăieturi în formă de cruce, apoi opărați roșiile cu apă clocotită, îndepărtați pielea și tăiați-le în felii.
Carnea tocată trebuie sărată și amestecată cu orez. Ungeți fundul tigaiei cu unt, puneți dovleceii tăiați în tigaie, apoi tocați. Apoi, trebuie să puneți felii de roșii pe produse și să turnați sos de brânză. Pentru a-l prepara, trebuie să bateți un ou cu brânză rasă fin și usturoiul trecut printr-o presă într-un castron.
Pentru a adăuga un gust picant în caserolă, puteți adăuga o linguriță de ierburi provensale tocate în amestecul de brânză-ou.
Forma trebuie așezată pe o foaie de copt și introdusă într-un cuptor încălzit la 180 de grade timp de 30 de minute.
Pentru a pregăti o caserolă foarte satisfăcătoare cu paste, veți avea nevoie de 500 g de carne tocată, 300 g de paste din grâu dur, 2 cepe mici, un ou, 100 g de brânză, sare, condimente după gust.
Fierbeți pastele în apă sărată până la jumătate fierte. Puneți carnea tocată într-o tigaie preîncălzită și prăjiți-o în ulei vegetal împreună cu ceapa tocată timp de 5-10 minute.
Apoi, puneți pastele pe o tavă de copt unsă și puneți carnea tocată prăjită pe ele. Se toarnă conținutul unui ou de pui într-un castron puțin adânc, se adaugă brânză rasă fină și se bate. Se toarnă pastele și carnea tocată cu amestecul rezultat, apoi se pune foaia de copt într-un cuptor încălzit la 180 de grade timp de 10 minute.
