Ficatul este renumit pentru proprietățile sale benefice, fie că este vorba de carne de vită, porc, cod, polen. Cu toate acestea, dacă vorbim despre cel mai digerabil ficat, cel care va fi atât util cât și apetisant pentru copil, atunci trebuie acordată atenție ficatului de pui. Se prepară suficient de repede, în timp ce conține o cantitate minimă de grăsime și amidon.
Este necesar
-
- 1 lingura ulei de floarea soarelui (masline)
- 1 morcov (mediu)
- feliate subțire
- 1 ardei rosu (dulce)
- feliate subțire
- fără sămânță
- 1 ceapa (mare)
- taiate felii subtiri
- 2 linguri de făină de porumb (sau amidon)
- 2 tulpini de țelină
- feliate
- 500 g ficat de pui
- 3 roșii
- sare
- piper negru
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți roșiile. Faceți o tăietură încrucișată și turnați peste cu apă clocotită. După 1-2 minute, pielea se va dezlipi cu ușurință, apoi va tăia roșiile în cuburi mari.
Pasul 2
Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie adâncă și se pune la foc mare. Așezați legumele pre-tăiate și lăsați fără capac timp de 5-7 minute, amestecând treptat.
Pasul 3
Clătiți și uscați ficatul. Tăiați-l în bucăți mici și adăugați la legume. Se fierbe timp de 2-3 minute.
Pasul 4
Adăugați roșii, făină de porumb și condimente după gust. Gatiti inca 5 minute la foc mare, acoperit cu un capac. Nu uitați să amestecați vasul.
Pasul 5
Masa gata se servește pe un vas deschis, garnisit cu roșii cherry. Cartofii fierți sunt perfecti ca garnitură. Poftă bună!
