Prăjiturile de casă delicate și aromate servite cu o ceașcă de cafea sau ceai fierbinte pot crea o atmosferă de confort și căldură în bucătărie. Plăcinta cu brânză de vaci cu pesmet este exact desertul care va mulțumi toți membrii familiei și oaspeții care au căzut neașteptat în lumină. Se gătește foarte repede, se dovedește aerisit, moale la interior, cu o crustă plăcut crocantă la exterior. Compoziția este simplă: firimituri de nisip și umplutură de caș. Urmând o rețetă pas cu pas, puteți prepara cu ușurință o delicioasă plăcintă cu brânză de vaci la micul dejun sau la prânz acasă.
Cei cu puțină sau deloc experiență culinară ar trebui să respecte doza ingredientelor și să respecte cu strictețe recomandările. Cei care au devenit mult timp un „maestru” în gătit își pot face propriile schimbări adăugând fructe proaspete la umplutură vara și fructe congelate iarna, schimbând rețeta după gust, incluzând în compoziție vanilină, miere, nuci și alte componente.
Ingrediente
Toate preparatele, împreună cu coacerea în cuptor, vor dura cel mult 45-50 de minute. Din vase veți avea nevoie de răzătoare, mixer sau blender, rotund / pătrat / dreptunghiular.
Produse necesare pentru gătit și cantitatea acestora:
- 2 căni făină de grâu cernută;
- 150 g de unt (ieftin, la fel ca margarina, nu este recomandat să luați);
- 300 g brânză de vaci;
- 2 oua;
- un pahar sau puțin mai puțin zahăr;
- opțional vanilină.
Rețetă pas cu pas
Toată pregătirea plăcintei de brânză de vaci cu pesmet poate fi descrisă în câteva cuvinte simple: măcinați, bateți, puneți într-o matriță și coaceți Da, și de fapt nimeni nu are de obicei dificultăți, puteți găti o plăcintă atât de delicioasă cel puțin fiecare zi. Copiilor le place mai ales, dar adulții nu refuză să se delecteze cu produse de patiserie aromate și neobișnuite.
Rețeta constă din mai mulți pași secvențiali.
1) Radeți untul înghețat pe o răzătoare grosieră într-un castron.
2) Se toarnă 2 căni de făină și jumătate de pahar de zahăr granulat (jumătate va intra și în umplutura de caș).
3) Măcinați masa cu o lingură până la pesmet. Lăsați deoparte cinci minute.
4) Bateți separat ouăle, brânza de vaci și jumătate de pahar de zahăr cu un mixer într-un vas până se omogenizează. Puteți adăuga vanilină pentru un miros.
5) Într-un vas de copt, așezați în straturi jumătate din firimituri, umplutura de caș lichid și jumătate din firimituri deasupra, aplatizați cu o lingură.
Ultimul pas este să puneți tortul cu pesmet într-un cuptor preîncălzit la 170-180 grade și să coaceți timp de o jumătate de oră, până când apare maro auriu.
