Spiralele de aluat Filo umplute cu miel tocat, garnisite cu fulgi de migdale și susan, vor deveni unul dintre felurile tale preferate. La urma urmei, prepararea nu durează mult, dar se dovedește foarte gustoasă și originală, iar salata de roșii cherry cu castraveți și mentă se potrivește bine cu produsele de patiserie umplute și îi subliniază gustul.
Este necesar
- - 1 3/4 cani frunze de menta
- - 600 g miel tocat
- - 2 căței de usturoi tocat
- - 1 linguriță de chimen măcinat
- - aluat filo
- - 100 g unt topit
- - 2 linguri de fulgi de migdale
- - 2 linguri de semințe de susan
- - 250 g roșii cherry
- - 2 castraveți
- - 1 1/2 linguri ulei de măsline
- - 2 lingurițe de suc de lămâie și câteva felii de lămâie pentru garnitură
Instrucțiuni
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 200C. Tocați 3/4 cană de mentă grosier, apoi combinați cu carne tocată, usturoi și chimen. Se condimentează cu sare și piper după gust.
Pasul 2
Periați fiecare foaie de aluat filo cu unt ușor topit. Așezați carnea tocată pe partea lungă a aluatului, lată de 1 cm. Rulați-o într-o sul, apoi formați-o într-o spirală. Periați cu unt deasupra. Repetați acest lucru cu restul de carne tocată și foi de aluat. Presărați spiralele cu fulgi de migdale și semințe de susan și coaceți timp de 30 de minute până când sunt crocante.
Pasul 3
Tăiați roșiile cherry în jumătăți și castraveții subțiri în diagonală, aruncați restul de frunze de mentă. Adăugați ulei de măsline și suc de lămâie și condimentați cu sare și piper după gust. Serviți spirale calde cu salată garnisită cu pene de lămâie.
