Se pare, de unde a luat autorul terciul? Cu toate acestea, legendele cred că terciul soldatului are un autor foarte specific - Alexander Suvorov. Cel care a condus soldatul peste Alpi.
Istoria creației terciului de soldat de orz
Undeva în aceste regiuni reci trenul vagonului a rămas fără hrană. Nu ca să rămână deloc orz, hrișcă, mei și puțină mazăre. Bucătarii sunt îngroziți - soldații sunt flămânzi.
Apoi Suvorov a sugerat să arunci totul în cazan, să adaugi restul de slănină și să încerci să gătești ceva. Și a funcționat! S-a dovedit că astfel de terci a devenit principala hrană a soldaților armatei ruse de mulți ani.
Este vorba despre simplitatea pregătirii sale, disponibilitatea alimentelor, valoarea nutrițională și o dietă completă necesară pentru a menține puterea soldaților.
Într-o versiune ulterioară a terciului de soldat, s-a folosit orz și are o mulțime de proprietăți utile. Vitaminele, mineralele, substanțele antibacteriene, aminoacizii, fibrele sunt toate ascunse într-un bob mic. În timp de pace modern, este mai bine să-l gătești la foc, dar dacă nu faci încă o excursie, îl poți încerca acasă.
Cum se gătește terci de orz cu tocană
Ingrediente:
- orz perlat - 1 pahar;
- carne tocată - 200 gr.;
- apă - 400 ml;
- ulei de floarea soarelui - 2 linguri. l.;
- ceapa mica;
- morcov mic;
- sare și condimente.
Rețetă de terci de soldat
Crușele trebuie mai întâi înmuiate timp de câteva ore. Tăiați mărunt legumele și prăjiți-le în ulei până se înmoaie. Se toarnă apă într-o cratiță, se toarnă orz pregătit și se prăjește, se fierbe totul împreună timp de o jumătate de oră. După aceea, adăugați tocanita, sarea și condimentele, amestecați și gătiți încă cinci minute. Poate fi servit pe masă.
Aceasta este doar una dintre numeroasele rețete numite terci de soldat. Aparent, datorită primului terci cu mai multe cereale, nimeni nu știe exact care ar trebui să fie cerealele principale. Poate fi fie hrișcă, fie mei. Ar fi carne, pentru că fără ea, terciul nu este terci, mai ales al soldaților.
Simțiți-vă liber să experimentați. Poftă bună!
