Acest tort de strat se numește diferit: „Fagure de miere”, „Dealul de cireșe”, „Acoperiș”, „Colibă” etc. Cu toate acestea, numele său cel mai popular este „coliba Monastyrskaya”. Umplutura se face de obicei cu cireșe și prune uscate. Și din moment ce se folosește foietaj, va dura foarte puțin timp să se coacă. Vom învăța toate subtilitățile și trucurile pregătirii sale.
Este necesar
- nuci;
- cireșe sau cireșe fără sâmburi;
- foietaj - 550 g;
- vanilie - 1 plic;
- unt - 1 pachet;
- lapte condensat - 1 cutie.
Instrucțiuni
Pasul 1
Decongelați aluatul finit și rotiți-l în straturi subțiri. Apoi împărțiți în 16 benzi egale. Scoateți boabele din borcan și așezați-le într-o sită sau strecurătoare pentru a scurge sucul. Așezați boabele una după alta în mijlocul fiecărei benzi de aluat.
Pasul 2
Ciupiți marginile deasupra, așa cum se face de obicei cu paste. Când faceți acest lucru, lăsați găuri libere pe laterale. Ca urmare, ar trebui să obțineți 15 tuburi cu fructe de pădure ca umplutură, iar ultima felie va merge pentru stropire.
Pasul 3
Aranjați paiele pe o foaie de copt, astfel încât să nu se atingă una de cealaltă. Preîncălziți cuptorul la 200oC și coaceți până se rumenesc. Apoi, răciți produsele.
Pasul 4
Bateți laptele condensat împreună cu vanilia și untul până când este elastic și neted. Așezați tuburile sub formă de colibă, în straturi. Se ung fiecare cu smântână și se presară nuci tocate.
Pasul 5
Presărați blatul cu pesmet dintr-o bucată de aluat special coaptă. Puneți tortul Monastyrskaya Izba în frigider timp de 12 ore pentru a se înmuia. Și apoi serviți cu ceai fierbinte.
