Nu puteți decide ce aperitiv să gătiți? Vă sugerez să optați pentru creveți cu roșii și ciuperci de stridii.
Este necesar
- - crevete crude - 700 g;
- - roșii cherry - 18 buc;
- - ciuperci de stridii proaspete - 500 g;
- - usturoi - 4 catei;
- - patrunjel tocat - 2 linguri;
- - ulei de măsline - 100 ml;
- - oțet balsamic - 1 lingură;
- - piper;
- - sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți bine roșiile cherry. Se prăjește într-o tigaie timp de 3 minute. Se presară oțet balsamic pe legumele sotate și se transferă într-o ceașcă separată.
Pasul 2
Se toarnă apă într-o cană și se adaugă ciupercile. Ar trebui să rămână în el timp de 5 minute. Astfel, scapi de nisipul care se află pe ele. Aranjați ciupercile de stridii, clătiți-le și tăiați-le în bucăți mari. Se prăjește, amestecând ocazional, într-o tigaie timp de 8 minute. Când sunt fierte, se presară sare și piper și se așează peste roșiile sotate.
Pasul 3
La creveți, coaja și vena intestinală trebuie îndepărtate. Se prăjește usturoiul tocat mărunt într-o tigaie timp de 30 de secunde, apoi se adaugă creveții și se fierbe încă 3 minute. Condimentați amestecul cu sare și transferați-l în roșii și ciuperci. Se ornează cu ierburi înainte de servire. Crevetii cu roșii și ciuperci de stridii sunt gata! Apropo, acest fel de mâncare poate fi folosit nu numai ca aperitiv, ci chiar și ca principal.
