Alimentele precum brânza de vaci și semințele de mac merg bine împreună. Prin urmare, vă sugerez să faceți chifle din ele. Se dovedesc a fi foarte tandre, gustoase și aromate.
Este necesar
- Pentru test:
- - brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 250 g;
- - făină - 400 g;
- - zahăr - 100 g;
- - zahăr vanilat - 1 plic;
- - lapte - 100 ml;
- - ulei vegetal - 100 ml;
- - praf de copt pentru aluat - 2 lingurite;
- - sare - un vârf.
- Umplere:
- - mac - 100 g;
- - lapte - 100 ml;
- - zahăr - 2 linguri.
- Pentru a unge chifle:
- - unt - 20 g;
- - smântână - 3 linguri.
Instrucțiuni
Pasul 1
Puneți semințele de mac într-o cratiță mică, combinându-le mai întâi cu zahăr granulat și lapte. Aduceți amestecul rezultat la fierbere, gătiți la foc mic timp de 5-7 minute. După ce a trecut timpul, puneți deoparte, acoperiți cu un capac și lăsați să se răcească complet.
Pasul 2
Combinați următoarele ingrediente într-un castron adânc: praf de copt, făină cernută printr-o sită, brânză de vaci, zahăr granulat, zahăr vanilat, sare, precum și ulei de floarea soarelui și lapte. Se amestecă bine masa rezultată timp de câteva minute până se omogenizează, de preferință cu un mixer. Aluatul este gata.
Pasul 3
Transferați aluatul finit dintr-un vas adânc pe o suprafață de lucru. Transformă-l într-un strat, rostogolindu-l cu un sucitor, a cărui grosime este de aproximativ 5 milimetri. Așezați umplutura de mac pe el într-un strat uniform și înfășurați pentru a forma o rolă.
Pasul 4
Tăiați sulul de aluat în bucăți egale, a căror grosime este de aproximativ 3-4 centimetri.
Pasul 5
Acoperiți un vas de copt cu o foaie de pergament și așezați în el bucățile de aluat asemănătoare melcilor rezultate. Cel mai bine este să începeți această procedură de la mijloc.
Pasul 6
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și trimiteți viitoarele chifle de caș timp de aproximativ 30-40 de minute.
Pasul 7
Între timp, combinați smântâna cu untul, turnați într-o cratiță, aduceți la fierbere, dar nu fierbeți niciodată.
Pasul 8
Ungeți bine produsele coapte finite cu masa cremoasă, apoi puneți-le în cuptorul oprit timp de aproximativ un sfert de oră. Chiftele cu caș cu semințe de mac sunt gata!
