Terciul de mei este un fel de mâncare tradițional rusesc. Puteți găti terci de mei sfărâmicios în lapte și apă, cu adăugarea de legume și fructe uscate. În orice caz, felul de mâncare se dovedește a fi neobișnuit de gustos.
Este necesar
- - meiul;
- - lapte;
- - unt;
- - dovleac;
- - sare;
- - zahăr.
Instrucțiuni
Pasul 1
Cojile de mei au calități nutriționale excelente. Conține calciu, fosfor și fier, care sunt necesare pentru întărirea scheletului, dinților și îmbunătățirea funcționalității sistemului circulator. Meiul practic nu provoacă o reacție alergică, are un efect benefic asupra funcționării tractului digestiv. Apropo, în ciuda conținutului ridicat de calorii, terciul de mei este recomandat pentru nutriția dietetică, deoarece curăță eficient intestinele și elimină substanțele toxice din organism. Cu ajutorul meiului, puteți reduce umflarea și îmbunătăți semnificativ starea pielii.
Pasul 2
Pentru a prepara terci de mei sfărâmicios, trebuie să alegeți cerealele potrivite. Vă rugăm să rețineți că meiul galben strălucitor este cel mai potrivit pentru o farfurie sfărâmicioasă. Din meiul ușor, puteți face un terci gras. Obțineți un terci vâscos dacă gătiți mei zdrobit. Clătiți bine orice cereală în mai multe ape, deoarece meiul este pus în vânzare într-o formă foarte contaminată.
Pasul 3
Gătitul terci de mei într-o cratiță nu poate fi comparat cu metoda tradițională de prăjire la cuptor. Încercați să gătiți terci de dovleac în cuptor folosind oale mici de lut. Curățați 500 g de semințe și piei de dovleac și frecați pulpa printr-o răzătoare grosieră. Într-o cratiță grea, aduceți la fierbere 4 căni de lapte. Adăugați piure de dovleac în lapte, sare după gust și gătiți timp de 5 minute.
Pasul 4
Adăugați cojile de mei spălate în lapte și gătiți timp de jumătate de oră cu capacul închis la foc mic. Apoi puneți terciul în vase porționate. Așezați o bucată mică de unt în fiecare oală. Preîncălziți cuptorul la 150 ° C. Gătitul în cuptor nu va dura mai mult de 20-30 de minute. Terciul se dovedește a fi neobișnuit de gustos și sfărâmicios. Cei cu un dinte dulce își pot face propriile modificări la rețeta de terci de mei. De exemplu, adăugați niște miere naturală sau zahăr în oale. Se servește terci de dovleac în ghivece pentru cină.
