Mazărea poate fi folosită pentru a face un terci delicios bogat în proteine vegetale, amidon, vitamine și fibre dietetice. Datorită conținutului lor scăzut de calorii (90 kcal la 100 g) și a conținutului ridicat de proteine, mazărea este adesea inclusă în dieta sportivilor, consumată în timpul dietei și gătită în timpul postului.
Compoziția chimică și valoarea nutrițională a terciului de mazăre
Terci de mazăre poate fi de un mare beneficiu pentru organism. Compoziția chimică a acestui produs este unică: mazărea conține vitaminele E, PP, H, vitaminele B, beta-caroten, multe minerale precum fierul, iodul, calciul, seleniul, manganul, cuprul și multe altele.
Antioxidanții din mazăre au un efect minunat asupra pielii, acest produs ajută la menținerea sa în formă, tineresc și sănătos.
Terci de mazăre trebuie pregătit periodic și consumat pentru a umple corpul cu microelementele necesare. Acest fel de mâncare nu este doar foarte gustos, ci și saturează corpul uman cu carbohidrați lenti. Terciul de mazăre provoacă o senzație de satietate de lungă durată. Datorită acestei proprietăți, poate fi gătită în timpul unei diete.
Acest delicios fel de mâncare este recomandat să fie inclus în dietă pentru persoanele de diferite categorii de vârstă - atât copii (de la trei ani), cât și vârstnici. Terciul de mazăre poate fi preparat și combinat cu preparate din legume și carne. Pentru ca prepararea să nu dureze mult timp, mazărea trebuie mai întâi înmuiată câteva ore. Tărâțul din astfel de mazăre se gătește foarte repede.
Proprietăți utile ale terciului de mazăre
Proteina vegetală conținută în mazăre este esențială pentru ca orice persoană să funcționeze normal. Mazărea conține aminoacidul lizină. Este capabil să combată starea de spirit proastă, oboseala cronică, virusul herpes și, de asemenea, ajută la normalizarea sistemului cardiovascular.
Datorită conținutului ridicat de vitamina A, terciul de mazăre este foarte util pentru starea proastă a unghiilor, a pielii și a părului. Lipsa vitaminei A afectează negativ starea de spirit și vederea. Vitaminele B, care sunt prezente în terciul de mazăre, susțin imunitatea și fac corpul imun la diferite afecțiuni.
Terciul de mazăre poate fi inclus în dietă pentru răceli, va ajuta o persoană să se refacă mai repede.
Terci de mazăre are un efect pozitiv asupra stării sistemului digestiv. Ajută la ameliorarea constipației, activează procesele digestive din stomac și mărește pofta de mâncare. Proprietățile benefice ale terciului sunt utilizate în tratamentul scăderilor tensiunii arteriale, anemiei și anemiei.
Vătămarea terciului de mazăre
În ciuda proprietăților sale benefice, consumul de terci de mazăre poate fi dăunător organismului. Promovează gazele din intestine și poate provoca balonare. Nu utilizați acest produs pentru boli ale stomacului și duodenului, în special în stadiul cronic.
Terciul de mazăre nu este recomandat persoanelor care suferă de diabet, boli de rinichi, inclusiv urolitiază, gută și persoanelor cu exacerbări ale bolilor de inimă. Produsul este contraindicat categoric pentru colecistită, circulație slabă, nefrită în stadiul acut.
