Gulașul este un preparat delicios din carne originar din Ungaria. Ciobanii l-au gătit pentru a se încălzi și a întineri. Cu cât carnea și legumele erau mai lungi, cu atât gulașul devenea mai gustos.
Este necesar
- - 2 linguri de ulei vegetal;
- - 2 ceapă mică;
- - 4 catei de usturoi;
- - 900 gr. cuburi de porc;
- - 3 lingurite de boia;
- - Sarat la gust;
- - 1, 3 litri de apă;
- - 2 linguri îngrămădite de pastă de roșii;
- - 3 lingurite de maghiran uscat;
- - 2 lingurite de chimen;
- - o jumătate de linguriță de piper negru;
- - 3 cartofi de dimensiuni medii.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se prăjește ceapa tocată mărunt în ulei de măsline până la transparență.
Pasul 2
Se adaugă usturoi tocat, se prăjește 2 minute.
Pasul 3
Puneți carnea de porc tăiată cubulețe într-o cratiță. Se amestecă și se prăjește până când carnea de porc își schimbă culoarea.
Pasul 4
Adăugați boia și sarea. Se amestecă și se toarnă în apă.
Pasul 5
Aduceți bulionul la fiert și puneți toate ingredientele rămase, cu excepția cartofilor, într-o cratiță.
Pasul 6
Gatiti la foc mediu 40 de minute, adaugati cartofii taiati bucati mici si gatiti inca 20 de minute.
Pasul 7
Servim gulaș cu felii de pâine neagră proaspătă și ne bucurăm de gustul său.
