Fructele și fructele de pădure sunt o sursă excelentă de vitamine în timpul iernii, iar pentru aceasta sunt iubite de multe gospodine. Dar a face stocuri gustoase nu este atât de ușor, acest proces este foarte laborios și lung. Una dintre principalele probleme este cum se îndepărtează osul fără a deteriora fătul în sine.
Instrucțiuni
Pasul 1
Picarea merelor nu este o mare problemă. Cel mai simplu mod este să folosiți un cuțit special pentru îndepărtarea miezului, dar dacă nu este la îndemână, nu vă faceți griji, îndepărtarea manuală a acestuia, de asemenea, nu este atât de dificilă. Tăiați mărul în patru părți și tăiați miezul din fiecare cu un cuțit obișnuit.
Pasul 2
Pentru pere, soluția este aproape aceeași. Prima metodă este de a tăia cu un cuțit pentru a îndepărta miezul; al doilea este să tăiați para în jumătate și să scoateți tot excesul din fiecare jumătate a linguriței. Sau puteți face același lucru ca și cu merele: tăiați în patru părți și tăiați miezul cu un cuțit.
Pasul 3
Nici piersicile și caisele nu prezintă probleme speciale. Tăiați fructele de-a lungul „cusăturii” și scoateți osul: în majoritatea cazurilor se va desprinde fără prea mult efort. Încercați să nu puneți presiune pe piersică sau cais, deoarece acestea sunt foarte moi și se deformează ușor.
Pasul 4
Cu prunele, povestea este puțin diferită. Există soiuri în care oasele sunt slab separate. În acest caz, puteți pune pruna în frigider și lăsați-o acolo pentru câteva zile. Nu își va pierde gustul, dar osul va fi ușor separat de pulpă.
Pasul 5
Cu siguranță, fructele cele mai problematice sunt cireșele și cireșele, deoarece sunt foarte delicate și mici, sunt ușor de deteriorat sau zdrobit. Aici, fiecare gospodină are propriile sale secrete și rețete pentru a face față problemei. Cineva folosește o furculiță (pentru a străpunge fructul aproape, „cârligați” osul și trageți furculița împreună cu osul spre voi), cineva folosește un pai (străpungem fructele, apăsăm paiul pe os și iese). Cu toate acestea, există o soluție mai ușoară: a fost creat un dispozitiv special pentru îndepărtarea gropilor din cireșe, care facilitează foarte mult acest proces dificil.
