Există multe variante ale pilafului. Una dintre ele este pilaful cu ciuperci, gătit într-o oală.
Este necesar
- - orez - 1 pahar;
- - ciuperci proaspete - 500 g;
- - morcovi - 1 buc.;
- - ceapa - 1 buc.;
- - rădăcină de țelină - 50 g;
- - ulei vegetal - 2 linguri;
- - sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă orezul într-o oală de faianță, se toarnă două pahare cu apă fierbinte. Lăsați-l să acționeze 30-60 de minute pentru a umfla orezul.
Pasul 2
Spălați morcovii și rădăcina de țelină. Apoi curățați legumele și radeți-le pe o răzătoare grosieră. Curățați și tocați ceapa. Curățați ciupercile proaspete, fierbeți, tăiați felii subțiri și prăjiți ușor în ulei vegetal.
Pasul 3
Într-o altă tigaie, prăjiți mai întâi ceapa, apoi adăugați morcovul ras și țelina, prăjiți ușor legumele împreună, apoi adăugați ciupercile. Sareați masa și prăjiți totul împreună câteva minute.
Pasul 4
Așezați legumele și ciupercile într-o oală cu orez. Puneți un capac pe vas (puteți folosi folie în loc) și puneți oala în cuptorul fierbinte. Pilaf ar trebui să piardă timp de aproximativ 30 de minute
