Baza pilafului de ciuperci este orezul și ciupercile. Cea mai simplă și mai ușoară opțiune este șamponii. Calitatea pozitivă a acestor ciuperci este că nu pot fi otrăvite și au, de asemenea, o mulțime de vitamine utile și un conținut ridicat de proteine.
Cum se gătește pilaf cu șampanie sau alte ciuperci
Și alte ciuperci vor funcționa bine, deși vor trebui clătite și curățate și mai bine. Din acest motiv, timpul de gătit va fi semnificativ mai mare.
De asemenea, puteți alege orezul după gustul dvs. - rotund, lung, alb, galben etc. Pilaful cu ciuperci vă poate diversifica meniul și este, de asemenea, minunat pentru a mânca în timpul unui post. Puteți vorbi multe despre beneficiile și gustul acestui fel de mâncare, dar este mai bine să încercați să îl gătiți și să vă mulțumiți gospodăria.
Ingrediente pentru pilaf cu ciuperci
Pentru a pregăti pilaf cu ciuperci, veți avea nevoie de:
· Șampanie proaspete - 0,5 kg;
· Morcovi - 1-2 bucăți;
· Ceapă mare;
Usturoi - câteva cuisoare;
Ulei de floarea soarelui - 100 ml;
Orez - 400 g;
· Sare, piper și condimente.
Iubitorii de condimente pot varia aroma și pot profita de condimente precum afine, tarhon, chimen și coriandru.
Gătit pilaf de ciuperci
Luați un vas pentru gătit, turnați ulei vegetal în el, puneți-l pe foc. Se toacă ceapa și se trimite la prăjit. Reduce caldura.
Morcovii trebuie rasiți și trimiși la ceapă. Se amestecă totul și se prăjește până se rumenesc. Se amestecă ocazional.
Să trecem la ciuperci: trebuie spălate și tăiate. Felii sau cuburi - la discreția și imaginația dumneavoastră. Apoi trimiteți-le la legume. Simțiți aroma minunată a legumelor prăjite și a ciupercilor care se răspândesc prin bucătărie?
Adăugați orezul, după ce ați scurs bine apa, îl puteți usca ușor într-un prosop de hârtie. Se prăjește câteva minute, amestecând continuu. Apoi trebuie să turnați jumătate de litru de apă clocotită și să închideți bine capacul. După 12-15 minute, puteți adăuga sare și condimente, amestecați totul. Gatiti inca 10-15 minute dupa aceea.
Pilaful de ciuperci de casă de la șampanie este gata. Poftă bună!
