Gătirea cârnaților pe cont propriu este destul de simplă și nu necesită mult timp. În comparație cu un produs achiziționat, produsul de casă se distinge prin compoziția sa naturală, absența aditivilor nocivi, a conservanților. Cârnații fierți se dovedesc a fi dietetici, este posibil să-l dați chiar și copiilor fără teamă pentru sănătatea lor.
Este necesar
- - file de pui (sau curcan) - 500 g;
- - oua de prepelita - 6 bucati sau o proteina din 2 oua de pui;
- - smântână - 2 linguri. l.;
- - lapte - 100 ml;
- - usturoi - 4 catei;
- -sare, condimente - după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Fileul de pasăre (pui sau curcan) și usturoiul trebuie tocat într-un blender până se toacă. Apoi adăugați smântână, sare și condimente.
Pasul 2
Bateți ouăle de prepeliță sau albușurile ouălor de pui și combinați cu masa. Atunci când îl utilizați, produsul se dovedește a fi mai dietetic. Se amestecă compoziția până se omogenizează.
Pasul 3
După aceea, trebuie să adăugați lapte și să bateți masa. Cârnații tocat trebuie să fie omogen, consistența unei creme de aer.
Pasul 4
Apoi, trebuie să puneți masa pe folie alimentară, să o înfășurați, formând un cârnat. Din numărul prezentat de componente, se obțin aproximativ 600 g de produs; la gătit, este mai convenabil să împărțiți compoziția în mod egal în două cârnați. Legați bine marginile filmului.
Pasul 5
Apoi cârnații trebuie așezați într-o cratiță potrivită și umpluți pe jumătate cu apă rece. Gatiti la foc mic. Timpul depinde de tipul de carne: puiul va găti mai repede (40 de minute), curcanul va dura o oră pentru a găti.
Pasul 6
După aceea, cârnații fierți trebuie scoși din vase și lăsați să se răcească la temperatura camerei. Apoi filmul este îndepărtat cu atenție. Cârnații de casă pot fi tăiați în bucăți și serviți.
