Nu este un secret faptul că calitatea actuală a cârnaților lasă mult de dorit. Prin urmare, vă sugerez să încercați să faceți cârnați de pui acasă. Nu sunt doar foarte gustoase, ci și sănătoase, deoarece conțin doar produse naturale.
Este necesar
- - file de pui - 500 g;
- - lapte - 250 ml;
- - ulei vegetal - 1 lingură;
- - muștar - o linguriță;
- - boia roșie;
- - sare;
- - piper negru;
- - ardei iute;
- - curry.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți mai întâi carnea de pui. Apoi uscați-l prin ștergerea cu șervețele de hârtie și tăiați-l în bucăți mici cu un cuțit. Așezați fileul tocat într-un vas destul de adânc și turnați peste lapte. În această stare, ar trebui să rămână timp de 30-45 de minute, nu mai puțin.
Pasul 2
După ce a trecut timpul, așezați carnea și laptele într-un robot de bucătărie. Apoi adăugați toate condimentele și muștarul acolo. Reglați cantitatea de condimente după preferința dvs. Măcinați amestecul rezultat până când consistența acestuia arată ca o pastă. Dacă doriți ca cârnații de pui de casă să fie foarte fragede, atunci acest amestec ar trebui să fie trecut printr-o sită.
Pasul 3
Tăiați folia alimentară în dreptunghiuri egale. Mărimea lor va depinde de grosimea și lungimea viitoarelor mezeluri.
Pasul 4
Puneți carnea tocată într-o seringă specială de patiserie. Strângeți-l ușor pe dreptunghiuri din folie alimentară sub formă de benzi. Rulați carnea în formă de cârnați. Apoi legați o margine a produsului, împingeți carnea tocată pe aceasta, scăpând astfel de aerul în exces și fixați a doua margine.
Pasul 5
Puneți articolele rezultate în frigider timp de cel puțin o oră. Cârnații de pui de casă sunt gata! Pot fi prăjite, pre-fierte timp de 5-7 minute sau aburite.
