Carnea de iepure este unul dintre cele mai delicioase tipuri de carne care poate fi servită atât pentru o masă acasă, cât și pentru o masă festivă. Preparatele din carne de iepure au un conținut scăzut de calorii, deci pot fi consumate de acele persoane care își urmăresc propria greutate.
Gătitul acestui fel de mâncare destul de complicat poate dura mult timp, deci este mai bine să începeți să gătiți carne de iepure în avans, deoarece mai întâi trebuie să marinati carnea peste noapte.
Utilizați următoarele ingrediente pentru a vă prăji iepurele în cuptor în cel mai rapid și mai simplu mod:
- Carcasă de iepure - 1 buc.;
- Maioneză - 300 g;
- Oțet - 50 ml;
- Sare;
- Piper;
- Condiment.
Pregătire:
- Turnați apă într-un castron mare și puneți carcasa acolo, astfel încât să fie acoperită cu apă. Apoi adăugați oțet acolo și lăsați carnea în această formă peste noapte.
- Uscați iepurele bine a doua zi și frecați-l bine cu sare (atât în interior, cât și în exterior).
- Acum puteți începe să murati iepurele. Se amestecă maioneză, ierburi, condimente și piper, se freacă întreg iepurele cu această masă.
- Pregătiți un vas de copt ungându-l cu ulei vegetal. Așezați iepurele acolo și acoperiți-l cu folie alimentară. Pune cuptorul la preîncălzit în timp ce pui iepurele în frigider pentru 30 de minute. După aceea, puneți vasul cu carne la cuptor, preîncălzit la 200 de grade, până se înmoaie (până devine maro auriu).
Carnea de iepure delicioasă și fragedă este gata. Un astfel de fel de mâncare durează mult timp pentru a fi pregătit, având în vedere timpul în care iepurele ar trebui să fie infuzat. Dar sper că nu ai regretat și ți-a plăcut felul de mâncare pe care l-ai gătit!
