Cel mai adesea, puiul este gătit într-un multicooker, în ciuda faptului că procesul durează puțin mai mult decât pe aragaz, gospodinele moderne nu neglijează această tehnică, deoarece carnea de pasăre se dovedește a fi incredibil de suculentă și moale.
Tehnologia modernă simplifică foarte mult procesul de gătit, în timp ce felurile de mâncare sunt gustoase și aromate. Un mare ajutor pentru gospodine este un aragaz lent, este un dispozitiv de masă în care mâncarea este gătită încet la o temperatură de 70 până la 140 de grade. Deci, un produs precum puiul poate fi preparat în el. Puiul delicios cu aburi într-un multicooker de orice marcă este potrivit pentru cei care preferă o dietă echilibrată.
Beneficiile alimentelor multi-gătite
Produsele gătite într-un multicooker au o serie de avantaje față de cele care au fost coapte la cuptor sau prăjite într-o tigaie:
- Beneficiu pentru sănătate;
- aroma si gustul minunat;
- mâncarea nu arde niciodată;
- puteți folosi carne de calitate inferioară, va deveni moale după câteva ore de gătit;
- nu este nevoie de mult timp de la gazdă pentru a pregăti acest fel de mâncare, puteți pune puiul într-un aragaz lent și vă puteți ocupa propria afacere.
Trucuri multicooker pe care gospodinele ar trebui să le știe
1. Aragazul lent „îndepărtează” culoarea alimentelor și le face să nu fie foarte atractive, așa că folosiți mai multe verdeață, ardei grași și roșii colorate atunci când gătiți pui cu legume.
2. Lichidul din multicooker se evaporă foarte puțin, așa că nu folosiți în exces sosurile și sosurile.
3. Dacă puiul este gătit cu legume, trebuie avut în vedere că procesul de aducere a legumelor proaspete de rădăcină într-o stare excelentă într-un aragaz lent durează mai mult decât gătitul păsărilor, deci este mai bine să tăiați legumele în bucăți mici și se pune pe fund și se acoperă cu carne deasupra.
Rețete de pui multicooker
Gătitul nu va dura mult timp, dar va avea efectul dorit asupra oaspeților și celor dragi.
Pui oriental într-un aragaz lent
Rețetă de casă, simplă, pas cu pas, pentru felul de mâncare. Orice gospodină, având un multicooker, se poate descurca. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- pui - 1 bucată;
- ceapă - 3 bucăți;
- usturoi - 5 căței;
- roșii - 3 buc.;
- vin alb - 50 de grame;
- lămâie - 0,5 bucăți;
- Sarat la gust;
- ulei de floarea soarelui - 30 de grame;
- verde la gust.
1. Dacă produsele sunt toate pregătite, atunci trecem la gătit. Mai întâi trebuie să spălați puiul și să îl tăiați în bucăți mici. Curățați ceapa și usturoiul. Tăiați ceapa în jumătăți de inele, tăiați usturoiul. Se spală verdele, se usucă și se toacă mărunt. Se toarnă peste roșii cu apă clocotită, se pun în apă rece și se curăță. Tăiați pulpa.
2. Apoi activați modul „Multi-cook”, setați temperatura la 160 ° C, încălziți uleiul și prăjiți puiul timp de 5 minute. din fiecare parte. Mutați carnea în lateral. Puneți ceapa și roșiile pe spațiul liber, prăjiți-le 5 minute. Se amestecă bucățile de pui.
3. Apoi adaugă vin alb, suc de jumătate de lămâie, usturoi și condimente. Închideți capacul și gătiți timp de 35 de minute.
Pui într-un întreg multicooker cu cartofi
Pentru această rețetă, nu este nevoie să economisiți condimentele care vor conferi vasului condiment și aromă. Se utilizează următoarele ingrediente:
- pui - 1 bucată;
- cartofi - 6 bucăți;
- maioneză - 80 ml;
- boia dulce - 1 linguriță;
- sare, ulei după gust;
- piper negru după gust.
1. Cum se pregătește acest fel de mâncare? Foarte simplu! Se amestecă maioneza cu sare și piper negru; se adaugă usturoi, dacă se dorește.
2. Procesați puiul, clătiți-l, ștergeți-l și periați-l cu o parte de maioneză. Se lasă la marinat, puteți face acest lucru seara și lăsați pasărea în frigider, dar acoperiți-o doar cu ceva.
3. Curățați cartofii, tăiați în sferturi. Adăugați a doua parte de maioneză, boia și sare. Se amestecă cu mâinile pentru a acoperi fiecare mușcătură cu sos.
4. Se toarnă câteva linguri de ulei, se pune burta de pui. Aranjați cartofii pe laturi. Puteți pune câteva bucăți în interiorul puiului.
5. Porniți multicookerul în modul „Stingere”, coaceți carcasa timp de o jumătate de oră.
6. Întoarceți carcasa pe spate. Cartofii vor cădea la fund, nu e mare lucru. Închideți din nou capacul multicookerului și gătiți încă o jumătate de oră. Dacă este necesar, puteți adăuga oricând timp.
Pui cu ciuperci într-un aragaz lent
Puiul va fi înăbușit în cremă, ceea ce va adăuga gingășie și suculență cărnii, iar ciupercile vor conferi vasului nostru un gust extraordinar. Pentru gătit, veți avea nevoie de următoarele componente:
- Pui - 1 bucată;
- Ciuperci - 300 de grame (șamponii sunt mai buni);
- Ceapă - 1 bucată;
- Cremă - 100 ml (poate fi înlocuită cu smântână);
- Verzi după gust;
- Sarat la gust;
- Piper negru măcinat - după gust;
- Ulei vegetal - 2 linguri
1. Mai întâi, puiul trebuie tăiat în bucăți mici, pus într-un castron multicooker cu o cantitate mică de ulei vegetal și prăjiți în modul „Multi-cook” timp de 15 minute de fiecare parte.
2. Apoi adăugați ceapă și ciuperci tocate (șampanie), amestecați totul și prăjiți încă 10 minute în același mod.
3. Se toarnă acum crema în castron, se sare, se condimentează, se amestecă, se setează modul „Stew”, se fierbe timp de 40 de minute.
Pui mexican cu fasole într-un aragaz lent
De ce mexican? O astfel de invenție, felul de mâncare se dovedește cu o „sclipire”, ca multe feluri de mâncare mexicane. Cu siguranță ar trebui să încercați și să evaluați! Pentru a-l pregăti, trebuie să pregătiți următoarele produse:
- pui - 700 de grame;
- ceapa - 1 bucata;
- ghimbir ras - 1 linguriță;
- piper roșu - 0,5 lingurițe;
- usturoi - 2 cuișoare;
- sos de soia - 2 linguri;
- fasole în sos de roșii - 1 cutie;
- ulei vegetal - 1-2 linguri
1. Acum puteți găti vasul. Ceapa se toacă mărunt, se prăjește în ulei vegetal cu usturoi tocat și ghimbir pe setarea „Multi Cook” setată timp de 15 minute până când ceapa este transparentă.
2. Adăugați puiul tăiat în bucăți mici, piperul și sosul de soia. Puteți adăuga puțină sare, dar ținând cont de faptul că sosul de soia și fasolea sunt sărate, adăugați după gust.
3. Se amestecă totul, se închide din nou capacul și se continuă gătitul. Setați modul „Stingere” timp de 1 oră.
4. Cu 20 de minute înainte de sfârșitul programului, adăugați fasolea. Se amestecă și se gătește până când sună.
Pui cu legume într-un aragaz lent
Este greu de imaginat o garnitură mai atractivă pentru pui decât legumele, așa că nu este de mirare că rețeta pentru „Pui cu legume” se află în fruntea cărții de bucate a majorității gospodinelor. Are nevoie de ingrediente:
- pui (tambur, aripi, coapse) - 1 kilogram;
- Amestec de legume hawaiene (dacă nu este disponibil, puteți folosi legume proaspete obișnuite, tocate mărunt) - 500 de grame;
- cuburi mici de dovleac - 300 de grame;
- maioneză sau chefir - 250 de grame;
- condimente după gust;
- Sarat la gust.
1. Metoda de gătit este destul de simplă. Puiul trebuie ras cu grijă cu condimente, pus pe fundul multicookerului și acoperit cu cuburi de dovleac și amestecul de legume deasupra (cu condiția să folosiți legume proaspete obișnuite, tăiate în felii de dimensiuni medii, este mai bine să puneți legume pe fundul multicookerului).
2. Adăugați maioneză sau chefir, fierbeți vasul în modul „Tocanit” timp de 2 ore.
3. Pansamentul cu lapte acru poate fi adăugat puțin în timpul gătitului, astfel încât să nu se onduleze.
