Cartofii sunt un fel de mâncare tradițională în bucătăria rusă. Multe feluri de mâncare diferite sunt preparate cu el. Cartofii delicioși se gătesc la cuptor cu ciuperci și carne.
Este necesar
- - cartofi 1 kg;
- - pulpa de porc 500-600 g;
- - ceapa 2-3 buc.;
- - maioneza 100 ml;
- - ciuperci proaspete 300 g;
- - brânză tare 100 g;
- - usturoi 2-3 catei;
- - sare;
- - piper negru;
- - condimente după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați și coajați cepele și cartofii, spălați-le, uscați-le cu un prosop de hârtie. Scoateți stratul superior din ciuperci. Tăiați cartofii felii subțiri. Ungeți un vas de copt cu ulei, puneți jumătate din cartofi pe fund. Se condimentează cu sare și se presară.
Pasul 2
Spălați carnea de porc, uscați-o cu un prosop de hârtie. Tăiați carnea în bucăți mici. Așezați deasupra cartofilor, condimentați cu sare și piper.
Pasul 3
Tăiați ceapa în inele, turnați 1 lingură. lingura de otet si se lasa 7 minute. Apoi așezați carnea deasupra. Sare, piper, perie cu un strat subțire de maioneză.
Pasul 4
Curățați și tocați usturoiul. Așezați ceapa deasupra. Tăiați ciupercile felii subțiri, puneți ceapa și usturoiul deasupra, apoi sare. Apoi, așezați cartofii rămași. Se unge cu maioneză și se presară condimente. Radeți brânza, presărați caserola deasupra.
Pasul 5
Acoperiți vasul cu o folie. Coaceți timp de 1 oră la 180 de grade. Scoateți folia cu 15 minute înainte de gătit pentru a crea o crustă aurie.
