Uneori se întâmplă ca cele mai delicioase și sănătoase rețete să fie simple. Există un număr imens de moduri de a găti cartofi, dar cel mai delicios fel de mâncare, fără îndoială, este cartofii coapte la cuptor. Vom înțelege toate complexitățile pregătirii acestei minunate rețete.
Este necesar
- sare;
- paprika;
- usturoi - 2 cuișoare;
- cartofi - 1 kg.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru a găti cartofii coapte la cuptor, curățați cartofii. Tăiați cartofii mici în jumătate. Tăiați cele mari în plăci de aceeași grosime. Acest lucru trebuie făcut astfel încât toți cartofii să fie fierți în cuptor în același timp.
Pasul 2
Se toarnă ulei de măsline sau ulei de floarea-soarelui pe o foaie de copt. Aruncați cartofii pe o foaie de copt. Se presară generos cu sare. Pentru un cartof copt cu adevărat gustos la cuptor, utilizați sare de mare sau sare obișnuită, dar nerafinată. Sarea rafinată poate arăta frumos pe masă, dar cel mai bine este să nu o folosiți.
Pasul 3
Adăugați boia de ardei la cartofi, se mai numește și piper roșu blând. Ea va da cartofilor coapte un gust atât de special și o culoare roșiatică. Este de dorit ca condimentul să fie bine măcinat.
Pasul 4
Asigurați-vă că gustați boia înainte de a o folosi. Uneori este foarte viguros, caz în care este mai bine să-i reduceți cantitatea, sau cartofii coapte la cuptor vor fi prea picante. Amintiți-vă puțin cartofii cu mâinile, astfel încât sarea, condimentele și uleiul să fie distribuite uniform peste ele.
Pasul 5
Așezați foaia de copt în cuptor. Preîncălziți-l la 250oC și coaceți cartofii coapte la cuptor pentru o jumătate de oră. Este demn de remarcat faptul că cartofii tineri se coc mult mai repede. Se amestecă cartofii de câteva ori în timpul gătitului, apoi se vor rumeni uniform. Folosiți o spatulă de lemn sau o spatulă culinară specială pentru acest lucru.
Pasul 6
Când cartofii coapte sunt fragede la cuptor, scoateți foaia de copt din cuptor. Așezați pe un vas de servit și presărați ierburi și usturoi tocat. Dacă nu aveți ierburi proaspete, folosiți mărar uscat.
Pasul 7
Puteți servi cartofi copți la cuptor ca o farfurie separată. Apoi serviți maioneză și ketchup cu ea. De asemenea, felul de mâncare se potrivește cu orice carne ca garnitură.
