Coacerea puiului într-un borcan este o modalitate excelentă de a păstra păsările de curte suculente și fragede. Boiaua și rozmarinul adaugă o coajă specială acestui fel de mâncare.
Este necesar
- - 1 pui;
- - 0,5 pahare de bere neagră;
- - 50 ml ulei de măsline;
- - 1 lingură. o lingură de boia măcinată;
- - 1 lamaie;
- - 6 crenguțe de rozmarin;
- - sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți marinada. Lămâia trebuie spălată cu apă fierbinte și rulată peste masă. Citricele vor da mai mult suc. Radeți coaja, abia apoi stoarceți sucul din fructe. Combinați totul, adăugați bere neagră și ulei de măsline. Apoi ar trebui să adăugați sare și să amestecați bine.
Pasul 2
Se toarnă marinada peste pui și se lasă 1, 5-2 ore.
Pasul 3
Preîncălziți cuptorul la 180˚С. Ia puiul. Turnați marinada într-un borcan și puneți câteva crenguțe de rozmarin în ea. Apoi puneți borcanul într-un vas de copt cu față înaltă și puneți puiul deasupra.
Pasul 4
Răspândiți rozmarinul rămas pe o foaie de copt. Aroma va fi impregnată cu puiul.
Pasul 5
Așezați vasul de pui pe fundul cuptorului preîncălzit. Coaceți timp de 50 de minute.
Pasul 6
Cu 10 minute înainte de sfârșitul coacerii, adăugați boia de ardei la pui și acoperiți cu grăsimea eliberată în timpul prăjirii.
