Cheesecake-ul regal cu brânză de vaci este un desert delicios. Nu este necesar aluat de drojdie pentru a-l face, așa că se gătește destul de repede. Produsul de patiserie diferă de prăjiturile de brânză obișnuite cu dimensiuni mari, de unde și denumirea - „regal”.
Pentru a pregăti cheesecake-ul regal veți avea nevoie de: 500 g brânză de vaci, 1, 5 linguri. făină, 5 ouă, 200 g unt congelat, 2/3 cană zahăr, sare. Spărgeți ouăle într-un castron adânc, adăugați sare, brânză de vaci. Bateți masa de caș, turnând treptat zahărul. Radeți untul înghețat pe o răzătoare grosieră și măcinați-l cu făină. Amestecul ar trebui să semene cu firimituri mari. Împărțiți-l în 2 părți. Ungeți un vas de copt cu unt, turnați una din firimiturile de unt în vasul de copt și puneți masa de caș deasupra. Presară-l cu a doua jumătate a firimiturilor. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C, așezați cheesecake și coaceți până se înmoai
Cheesecake-ul regal va fi mai gustos dacă adăugați ciocolată rasă la caș.
Royal Cheesecake poate fi gătit într-un aragaz lent. Produse: 200 g unt, 500 g brânză de vaci, 2 linguri. făină, 10 g praf de copt, 0,5 linguri. zahăr, 3 ouă, 0,5 linguri. zahăr (2 porții), 1 pachet de vanilină. Radeți grosolan untul congelat, adăugați zahărul, făina și praful de copt. Frecați amestecul cu mâinile până obțineți firimituri. Bateți ouăle separat, adăugați zahăr treptat, continuând să bateți. Adăugați vanilină, brânză de vaci și amestecați din nou. Ungeți vasul multicooker cu ulei, așezați firimiturile și masa de caș în straturi. Straturile trebuie alternate. Deasupra ar trebui să existe firimituri de unt. Coaceți cheesecake-ul în modul de coacere timp de 1 oră.
Cheesecake-ul regal cu mere nu este mai puțin gustos. Veți avea nevoie de: 120 g unt, 6 linguri. făină, ¼ linguriță. sifon, 200 g brânză de vaci, 5 linguri. zahăr, 2 ouă, vanilină, 2-3 mere, scorțișoară. Măcinați untul și făina într-un castron, adăugați bicarbonat de sodiu, zahărul și amestecați din nou. Bateți brânza de vaci într-un castron separat împreună cu ouăle și zahărul până se omogenizează, adăugați vanilina. Curățați merele și semințele, tăiate cubulețe mici. Ungeți fundul unui vas de copt cu unt, adăugați o treime din pesmetul de unt. Așezați masa de caș, adăugați încă o treime din firimituri. Apoi pune merele, presară-le cu scorțișoară, zahăr, presară restul de pesmet pe ele. Preîncălziți cuptorul la 180C, coaceți cheesecake-ul regal timp de o oră.
Merele pot fi înlocuite cu pere, cireșe sau caise uscate.
Faceți Cheesecake Royal Chocolate cu umplutură de lapte la cuptor. Produse: 1 lingură. zahăr, 2 linguri. făină, 2 ouă, 2 linguri. praf de cacao, 900 ml lapte fermentat la cuptor, 180 g unt. Așezați pungile cu lapte fermentat la congelator. Când mâncarea este înghețată, așezați-o într-o strecurătoare căptușită cu mai multe straturi de tifon curat. Zerul ar trebui să se scurgă, după care cașul va fi gata. Se dovedește a fi foarte fragedă, cu gustul laptelui copt. Radeți untul congelat, adăugați zahăr granulat, pudră de cacao și făină, amestecați cu mâinile. Faceți umplutura pentru cheesecake-ul regal. Se amestecă bine ouăle, brânza de vaci și zahărul granulat. Așezați jumătate din firimiturile de unt într-o matriță adâncă, unsă cu margarină și adăugați umplutura. Umpleți cu restul de firimituri și puneți-l într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 30-40 de minute.
