Cum Se Prăjește Dovleceii într-o Tigaie Cu Usturoi și Roșii

Cuprins:

Cum Se Prăjește Dovleceii într-o Tigaie Cu Usturoi și Roșii
Cum Se Prăjește Dovleceii într-o Tigaie Cu Usturoi și Roșii

Video: Cum Se Prăjește Dovleceii într-o Tigaie Cu Usturoi și Roșii

Video: Cum Se Prăjește Dovleceii într-o Tigaie Cu Usturoi și Roșii
Video: Reteta de Dovlecei Pane cu Sos de Usturoi si Rosii 2024, Martie
Anonim

Dovlecelul delicat și aromat, prăjit în ulei, este un fel de mâncare excelent de vară, potrivit pentru orice garnitură, carne. Adăugarea de usturoi, roșii și ierburi proaspete la dovleceii tineri va ajuta la prepararea unei gustări sărate.

Dovleceii într-o tigaie cu usturoi și roșii
Dovleceii într-o tigaie cu usturoi și roșii

Este necesar

  • - varietate de dovlecei (marime medie) - 2 bucăți;
  • - roșii dense cu coaja groasă - 2 bucăți;
  • - usturoi - 3-4 cuișoare;
  • - faina pentru rulare - 2 linguri;
  • - ulei vegetal - 4 linguri;
  • - sare, condimente - după gust;
  • - maioneza - 2 linguri;
  • - ierburi proaspete (coriandru, patrunjel, mărar, busuioc) - după gust.

Instrucțiuni

Pasul 1

Dovleceii mei, tăiați capetele, tăiați în cercuri subțiri pe tablă. Se toarnă într-un vas, sare, dacă se dorește - piper, se amestecă. Plecăm 20-25 de minute.

Tăiați dovleceii felii
Tăiați dovleceii felii

Pasul 2

În acest moment, pregătiți sosul de usturoi pentru înmuiere. Măcinați căței de usturoi, amestecați cu maioneză, condimente. Tăiați mărunt ierburile, adăugați aproximativ jumătate la amestecul de maioneză, lăsați restul pentru a decora vasul finit.

Gătit sos de usturoi
Gătit sos de usturoi

Pasul 3

Încălziți o tigaie cu ulei la foc mediu, prăjiți dovleceii pe ambele părți până se formează o crustă.

Prăjiți dovleceii pe ambele părți
Prăjiți dovleceii pe ambele părți

Pasul 4

Tăiați roșiile, lăsați sucul să se scurgă de pe tablă. Începem să așezăm legumele. Așezați dovleceii prăjiți pe o farfurie într-un strat, acoperiți cu sos. Pe fiecare felie punem un cerc de roșii, deasupra sosul.

Prepararea unei gustări
Prepararea unei gustări

Pasul 5

Decorăm aperitivul cu ierburile rămase, îl servim cald sau răcit.

Recomandat: