Funchoza este tăiței de orez. Un fel de mâncare japoneză care poate fi folosit ca aperitiv rece sau ca fel de mâncare fierbinte. Încercați-l cu carne de porc și legume.
Este necesar
- - 1 morcov;
- - 1 castravete;
- - 1 ardei gras;
- - 1 ceapă;
- - 2 catei de usturoi;
- - 200 g ciuperca;
- - 400 g file de porc;
- - 100 g ulei vegetal;
- - 1/4 linguriță de coriandru;
- - 0,5 lingură de boia măcinată;
- - 3 linguri de suc de lamaie;
- - 1, 5 lingurițe de sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați fileul de porc în fâșii de 0,5 până la 1,5 cm grosime.
Pasul 2
Spălați morcovii, ceapa și ardeiul gras. Curățați morcovii și ceapa, scoateți cutia de semințe din ardei. Tăiați toate legumele cât mai subțire posibil. Dacă aveți un tocător special, utilizați-l.
Pasul 3
Tocam carnea de porc, adaugam putin piper si sare. Se prăjește carnea de porc într-o tigaie adâncă până se înmoaie. Este necesar să se prăjească în ulei vegetal.
Pasul 4
Prelucrarea taiteilor de orez. Mai întâi, trebuie turnat cu apă rece și, după 3 minute, strecurați și turnați apă clocotită. Lăsați tăiței în apă fierbinte timp de 5 minute.
Pasul 5
Tăiați un castravete în felii subțiri și prăjiți-l în ulei vegetal. Faceți același lucru cu restul legumelor pe care le-ați pregătit. Este mai bine să le prăjiți separat una de cealaltă pentru a îmbunătăți gustul și aroma preparatului final.
Pasul 6
Așezați legumele fierte într-o tigaie cu carne. Stropiți cu suc de lămâie și adăugați condimente, sare și usturoi, care trebuie mai întâi tocate mărunt.
Pasul 7
Se amestecă bine întregul amestec și se prăjește timp de 2 minute.
Pasul 8
Puneți tăiței de orez pregătiți cu carne de porc și legume. Amestecați din nou, gustați pentru a vedea dacă este suficientă sare. Puteți adăuga condimentele care vă plac. Reduceți căldura la minim, acoperiți și fierbeți timp de 5 minute.
Pasul 9
Funchoza este gata. Vasul poate fi servit atât cald, cât și rece.
