Carnea de pui are un gust excelent, este o sursă de vitamine B, aminoacizi, micro și macroelemente. Dacă vă urmăriți silueta, nu ezitați să includeți mâncăruri de pui în dieta dvs., deoarece este recunoscută ca fiind dietetică. Dacă pur și simplu iubești puiul și nu iei în calcul caloriile, atunci încearcă fileul fraged de pui în smântână.
Este necesar
-
- file de pui -500 g;
- smântână - 300 ml;
- piper bulgar - 2 buc;
- ceapa - 1 cap;
- condimente de sare;
- ulei vegetal.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți și uscați fileul de pui. Fileurile trebuie tăiate în benzi de dimensiuni egale. Condimentați fileul tocat cu condimente, lăsați-l timp de cincisprezece minute, astfel încât puiul să fie ușor saturat de mirosul și gustul condimentelor. În acest moment, pregătiți-vă legumele.
Pasul 2
Curățați ceapa, apoi spălați-o și uscați-o cu un șervețel. Feliați ceapa în inele subțiri sau în jumătăți de inele.
Se spală ardeiul gras, se curăță și se taie fasii. Ardeiul îi va conferi felului de mâncare un gust picant unic; fructele de orice culoare sunt potrivite pentru acest fel de mâncare.
Pasul 3
Pentru a găti fileul de pui în smântână vor fi necesare două tigăi. Se toarnă ulei vegetal în tigaie și se încălzește. Într-o tigaie, prăjiți fileul de pui până se rumeneste. Veți avea nevoie de o a doua tigaie pentru a prăji legumele. Mai întâi prăjiți inelele de ceapă, apoi adăugați ardeiul gras la ele. Se amestecă legumele și se fierbe la foc mic timp de cinci până la zece minute.
Pasul 4
Puneți legumele înăbușite într-o cratiță, adăugați carne de pui la ele. Apoi turnați crema peste fileul cu legume și fierbeți-o la foc mic până se îngroașă crema. După aceea, presărați-l cu ierburi tocate mărunt și păstrați-l pe foc încă cinci minute.
Pasul 5
File de pui în smântână se potrivește bine cu sos de soia, orez fiert, vin. Vasul în sine poate fi preparat cu brânză. Pur și simplu, în momentul în care crema începe să se îngroașe, în loc de mărar, presărați vasul cu un strat uniform de brânză rasă. Orice fel de brânză tare este potrivită pentru acest fel de mâncare.
