Varietatea populară de mere Antonovka aparține soiurilor acre. Aceste mere suculente de culoare verde-galben, cu un exces de acid, au o formă rotundă regulată și ating o dimensiune medie.
Antonovka
„Antonovka” este un soi de mere la începutul iernii și este răspândit în centrul Rusiei, Belarus, precum și în anumite regiuni din Ucraina și regiunea Volga. Aceste mere și-au câștigat popularitatea datorită gustului și aromei lor unice. Cu ambalarea și depozitarea corespunzătoare, tolerează bine transportul, motiv pentru care sunt populare în multe țări. Aceste mere sunt consumate atât proaspete, cât și procesate. Sucurile, compoturile, gemurile din aceste mere sunt de o calitate excelentă.
Umplutură albă
„Umplutura albă” este o varietate preferată de mere a multor grădinari și grădinari, datorită rezistenței la iarnă a copacului. Merele care au rezistat primelor înghețuri capătă un gust uimitor. Sunt puternice, dense, cu o pulpă suculentă delicată de gust acru sau dulce-acru, ajungând la o masă de 200 g.
Simirenko
Merele "Simirenko" sunt considerate un soi nepretențios, cu randament ridicat, care are o durată lungă de valabilitate. Merele sunt de dimensiuni mici, ajungând la o greutate de 150 g. Fructele suculente și moi, cu gust dulce și acru și de culoare verde deschis, sunt acoperite cu o roșie maro la soare.
Bunica Smith
„Granny Smith” - mere mari și suculente, au un gust acru și o culoare verde strălucitor. Dimensiunea unui măr poate ajunge la 250-300 g, iar forma este rotundă sau ovală. Aceste mere au o piele curată și fermă. Sunt populare în gătit, deoarece au o consistență fermă și nu se întunecă mult timp când sunt tăiate.
Doamna in roz
Merele roz Lady roz cu o pulpă densă, crocantă și aromă acră sunt recunoscute în multe țări. „Pink Lady” se referă la soiurile târzii de mere, acestea încep să culeagă la primul îngheț, ceea ce conferă fructului o nuanță roz rece. Merele sunt rotunde și regulate, cântărind până la 200 g.
Boykin
„Boykin” este o varietate de mere de iarnă, a cărei pulpă are o nuanță verde deschisă și un gust dulce și acru, cu un exces de acid. Fructele mari de culoare galben-verde la soare sunt umplute cu o roșie sub formă de dungi roșii și ating o greutate de 170-200 g. Acest soi este popular printre grădinari, deoarece este nepretențios, rezistent la îngheț și secetă, precum și destul de devreme și extrem de productiv. Germania este considerată patria acestui soi.
Babushkino
„Babushkino” este unul dintre cele mai bune mere de selecție națională rusească. Se păstrează mult timp și tolerează bine transportul. Merele sunt de culoare verde pal, cu o nuanță de galben și au o roșie roz pe partea însorită. Merele aromate acre sunt perfecte pentru a face gemuri, plăcinte și alte produse culinare.
