Micul dejun este cea mai importantă masă a zilei. Inimă și gustoasă, nu numai că vă va încărca cu energie pentru întreaga zi, dar vă va stimula și sistemul imunitar, care este deosebit de important toamna și iarna, când gripa și răcelile atacă literalmente din toate părțile. Dar ce să faci pentru cei care se grăbesc, nu le plac terciul, cei care s-au săturat de micul dejun obișnuit? Merită să încercați sandvișuri delicioase și neobișnuite - pâine prăjită, panini, bruschetta!
Panini cu smochine
Panini este o invenție a italienilor - cărora le place să mănânce copios, gustos și fără să petreacă prea mult timp pe gătit. Acesta este un sandwich închis, ceea ce înseamnă că veți avea nevoie de o baghetă mică cu cereale integrale sau de două felii de aceeași pâine, plus:
- 2 smochine proaspete, coapte;
- 30 de grame de brânză feta;
- ¼ cană de brânză mozzarella rasă;
- sare și piper negru;
- 1 lingură de ulei de măsline.
Tăiați bagheta în jumătate, dar nu complet, și deschideți-o ca la carte, sau pur și simplu așezați două felii de pâine una lângă alta. Presarați mozzarella uniform, tăiați smochinele în felii și așezați-le pe sandwich, presărați sare și piper, zdrobiți feta. Într-o tigaie, încălziți jumătate din ulei și sotati ușor fundul baghetei la foc mic până când brânza începe să se topească. Adăugați cealaltă jumătate a uleiului și prăjiți panini pe cealaltă parte.
Paine prajita cu mere si stalote
Pentru aceste pâine prăjită veți avea nevoie de:
- 8 felii de pâine integrală;
- 1 măr;
- 1 cap de ceapă;
- 100 de grame de brânză albastră;
- 50 de grame de nuci prăjite decojite;
- 2 linguri de patrunjel tocat;
- sare si piper.
Tăiați mărul în jumătate, îndepărtați centrul și răciți pulpa. Combinați merele rase cu ierburi, brânză mărunțită, nuci și ceapă tocată. Aplicați amestecul rezultat pe pâine, neteziți cu spatele unei linguri și puneți pâinea prăjită într-un cuptor sau cuptor cu microunde preîncălzit la 160 ° C. Gatiti pana cand branza incepe sa clocoteasca.
Paine prajita cu struguri
Strugurii sunt o sursă bogată de diverse vitamine, precum și potasiu, calciu, acid folic, fier și seleniu. Vei avea nevoie:
- 2 cani de struguri roșii fără semințe;
- 100 de grame de brânză moale, mai bună decât capra;
- 1 lingură de miere;
- sare și pătrunjel tocat.
Așezați strugurii pe o foaie de copt tapetată cu pergament, presărați cu un vârf de sare. Coaceți la 160 ° C timp de aproximativ 20 de minute, până când boabele se șterg și se caramelizează. Prajeste o felie de paine integrala intr-un prajitor de paine, intinde-o cu branza moale, adauga struguri, presara ierburi si presara miere.
Pâine prăjită cu ou și spanac
Pentru aceste pâine prăjită, luați:
- 4 felii de pâine pătrată cu cereale integrale;
- 4 pumni de verde proaspat de spanac;
- 4 oua de prepelita;
- o mână de brânză rasă, cum ar fi cheddar, parmezan și altele asemenea;
- ulei vegetal;
- sare si piper.
Clătiți și uscați bine spanacul. Încălziți uleiul într-o cratiță, condimentați cu sare și piper și prăjiți spanacul, tăiat în panglici. Spanacul se gătește foarte repede, așa că se amestecă 3-4 minute. Tapetați o foaie de copt cu pergament și așezați feliile de pâine deasupra. Așezați spanacul deasupra, făcând o mică indentare în el. Se sparge un ou în fiecare cuib. Se condimentează cu sare și piper, se presară cu brânză și se coace într-un cuptor preîncălzit la 160 ° C până când ouăle sunt fierte.
