Cum Se Face Caramel Acasă Din Smântână

Cuprins:

Cum Se Face Caramel Acasă Din Smântână
Cum Se Face Caramel Acasă Din Smântână

Video: Cum Se Face Caramel Acasă Din Smântână

Video: Cum Se Face Caramel Acasă Din Smântână
Video: Sos de caramel - JamilaCuisine 2024, Martie
Anonim

Butterscotch este o adevărată delicatesă pe care mulți o asociază cu copilăria. De asemenea, puteți face astfel de bomboane gumante acasă, iar prepararea lor nu necesită multe ingrediente, iar gustul lor este excelent.

Cum se face caramel acasă din smântână
Cum se face caramel acasă din smântână

Este necesar

  • - 300 de grame de zahăr granulat;
  • - 300 de grame de smântână;
  • - 100 de grame de miere;
  • - 100 de grame de unt.

Instrucțiuni

Pasul 1

Primul pas este să amestecați mierea și zahărul, să puneți masa la foc mediu și, amestecând continuu, să fierbeți. Gatiti amestecul pentru cateva minute, imediat ce se intuneca usor (capata o culoare placuta de chihlimbar), il puteti indeparta de pe foc.

Pasul 2

Crema acră trebuie încălzită la 80-90 de grade, apoi se amestecă cu masa de miere. Merită să ne amintim că pentru prepararea tofei cu smântână, este necesar să folosiți exclusiv smântână proaspătă, deoarece produsul care nu este prima prospețime se va coagula neapărat atunci când este încălzit și nu va fi posibil să îl utilizați.

Pasul 3

Adăugați untul înmuiat în masa de smântână și amestecați totul bine. Puneți amestecul la foc mic, astfel încât să fiarbă puțin. Verificați disponibilitatea după cum urmează: picurați câteva picături pe o suprafață rece, lăsați să se răcească complet și gustați. Dacă sunteți mulțumit de consistență, atunci îl puteți scoate de pe căldură.

Pasul 4

Apoi, trebuie să acoperiți foaia de copt cu pergament bine uns și să turnați amestecul de miere-smântână. Lăsați să stea la temperatura camerei timp de aproximativ 15 minute, apoi tăiați în pătrate sau dreptunghiuri. Lăsați bomboanele să se răcească și să se solidifice complet.

Pasul 5

Caramelul este gata, acum le puteți stropi cu zahăr pudră și le puteți pune într-o vază sau le puteți înfășura în ambalaje de casă folosind, de exemplu, pungi de copt.

Recomandat: