Vinaigreta este unul dintre cele mai preferate feluri de mâncare din Rusia. Există multe rețete diferite pentru oțet. Vom pregăti o vinaigretă cu varză murată și murături.
Este necesar
- - file de hering 200 g
- - cartofi 3 buc.
- - sfeclă 2 buc.
- - morcovi 2 buc.
- - ceapa 1 cap
- - castravete murat 1 buc.
- - varza murata 60 g
- - mazăre verde 30 g
- - ulei vegetal 50 g
- - oțet 3% 50 g
- - patrunjel si marar
- - Sarat la gust
- - piper negru
- - zahăr 0,5 linguriță
Instrucțiuni
Pasul 1
Se fierb sfecla, morcovii și cartofii până se înmoaie. Apoi, curățați toate legumele. Tăiați morcovii, sfecla, castraveții, o parte din ceapă și cartofi în cuburi mici. Condimentați sfecla cu o parte din ulei, astfel încât să nu păteze restul produselor.
Pasul 2
Strângeți varza murată din saramură. Tăiați mărunt bucăți mari de varză. Curățați fileul de hering. Apoi puneți o parte din hering, tăiați felii și dați deoparte. Felii de hering vor fi folosite pentru a decora vinegreta noastră. Tăiați restul heringului în cuburi.
Pasul 3
Pentru sosul de vină, combinați uleiul, oțetul, sarea, zahărul și piperul negru. Aruncați legume tocate, hering și mazăre verde. Adăugați pansamentul și mutați totul din nou bine. Când serviți, decorați vinaigreta cu inele de ceapă, ierburi și felii de hering. Serviți vinaigreta cu cartofi fierți. Bucura-te de masa ta!
