Datorită utilizării sosului de lapte atunci când gătiți carne de porc, carnea este foarte suculentă și fragedă.
Este necesar
- - 500 ml de lapte
- - 600 g carne de porc
- - coriandru
- - 3 căței de usturoi
- - sare
- - piper negru
- - ulei vegetal
- - unt
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați carnea de porc în farfurii subțiri, bateți fiecare din ambele părți cu un ciocan de carne. Frecați semifabricatele cu coriandru, piper negru și sare.
Pasul 2
Tăiați usturoiul, puneți-l în tigaie. Se toarnă puțin ulei vegetal și jumătate din laptele disponibil. Aduceți amestecul la fierbere și adăugați carnea de porc la conținut. Fierbeti vasul la foc mic timp de 40-50 de minute.
Pasul 3
Pe măsură ce lichidul se evaporă, adăugați laptele rămas în porții mici. Înainte de servire, adăugați untul în conținutul cratiței și așteptați să se topească. Fasolea albă fiartă va deveni o garnitură originală pentru carnea de porc fragedă. Sosul rămas după prăjire poate fi folosit ca dressing.
