Tortul cu crema de caș și ananas este un desert foarte delicat și ușor, care va atrage orice dinte dulce. Prajitura si crema de branza de vaci merg bine impreuna si dezvaluie aroma completa a acestei delicatese.
Este necesar
- Pentru test:
- - zahăr - 1 pahar;
- - ouă - 5 buc;
- - făină - 1 pahar;
- - coaja de lamaie - 1 lingurita.
- Cremă:
- - brânză de vaci - 300 g;
- - apă - 150 ml;
- - gelatina - 20 g;
- - smântână - 250 ml;
- - zahăr glazur - 5 linguri;
- - conserve de ananas - 1 cutie.
Instrucțiuni
Pasul 1
Sparge ouăle și împarte albușurile și gălbenușurile în cupe separate. Adăugați zahăr granulat la primul. Bateți până se formează o spumă albă fermă. Adăugați gălbenușuri de masă rezultate, dar nu dintr-o dată, ci unul câte unul. Bate din nou. Adăugați făina cernută la acest amestec în porții mici. Se amestecă bine. Astfel, s-a dovedit un aluat pentru prăjituri de biscuiți.
Pasul 2
Acoperiți vasul de copt pliabil cu o foaie de pergament și puneți aluatul rezultat în el. Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 180 de grade și trimiteți viitoarea prăjitură de biscuiți la coacere timp de aproximativ 25-30 de minute. Scoateți produsele de copt finite din matriță, răciți, apoi împărțiți în 2 părți egale.
Pasul 3
Așezați gelatina într-un vas separat și acoperiți cu apă. În timp ce se umflă, combinați brânza de vaci cu zahăr pudră și bateți bine. Apoi dizolvați gelatina umflată încălzind pe aragaz și adăugați la masa de caș. Puneți acolo ananas conservat tocat. Amesteca bine.
Pasul 4
Așezați masa de caș ușor înghețată pe tort, așezată într-o formă pliabilă. Întindeți ușor crema pe toată suprafața și acoperiți-o cu un al doilea strat de tort. În această formă, trimiteți vasul la frigider. Trebuie să rămână acolo cel puțin 5-6 ore. Prajitura cu crema de caș și ananas este gata! Se ornează cu zahăr pudră, dacă se dorește.
