Tortul cu caș este un desert minunat, care este perfect atât pentru prânzul de duminică, cât și pentru o sărbătoare festivă. Există multe rețete pentru prepararea acestei delicatese de caș - cu vanilie, stafide, caise uscate, fructe de pădure etc. Desertul poate fi decorat cu gem, nuci rase sau nucă de cocos. De fiecare dată puteți pregăti un tort cu caș într-un mod nou, adăugând diferite ingrediente.
Este necesar
- - 400 g brânză de vaci;
- - 6 linguri. linguri de ulei vegetal;
- - 4 ouă;
- - vanilină;
- - 2 linguri. linguri de pudră de cacao;
- - 300 g făină;
- - un vârf de cuțit de sare;
- - 3 lingurițe praf de copt;
- - 250 g smântână;
- - 4 linguri. linguri de suc de lamaie;
- - 100 g zahăr;
- - un vârf de cuișoare măcinate;
- - un vârf de ghimbir măcinat;
- - 500 g prune (cireșe sau pere).
Instrucțiuni
Pasul 1
Se amestecă 150 g brânză de vaci cu ulei vegetal, un ou, vanilie și 25 g zahăr. Se amestecă separat făina, cacao, praful de copt și sarea. Adăugați un amestec de ingrediente uscate la masa de caș și amestecați totul bine cu un mixer.
Pasul 2
Întindeți aluatul, ungeți vasul de copt cu ulei vegetal. Puneți aluatul rulat într-o matriță, făcând o parte înaltă.
Pasul 3
Separați albul de gălbenușuri și bateți-le până se formează o spumă puternică.
Pasul 4
Se amestecă gălbenușurile cu smântână, 250 g brânză de vaci, 75 g zahăr, amidon, suc de lămâie și condimente.
Pasul 5
Adăugați ușor proteine la crema de caș, amestecând continuu. Acoperiți aluatul cu smântână.
Pasul 6
Scoateți semințele din prune, tăiați fiecare fruct în 2 bucăți și așezați-le pe cremă cu o tăietură, topind ușor prunele în cremă.
Pasul 7
Coacem plăcinta cu caș în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 30-40 de minute.
Pasul 8
Lasa prajitura sa se raceasca si taie-o felii.
