Tortul cu caș de fructe este un plus destul de neobișnuit și foarte original la orice masă festivă. Mai mult, iarna se pot adăuga mandarine, mere, kiwi și portocale, iar vara, cireșe, căpșuni, pere sau prune. Se mănâncă la fel de repede pe cât este gătită. Numărul și compoziția alimentelor pot fi crescute dacă aveți o familie numeroasă.
Este necesar
- măr proaspăt - 1-2 buc;
- brânză de vaci grasă - 450 g;
- zahăr - 2 căni;
- făină - 1 pahar;
- smântână - 1 pahar;
- ouă - 1-2 buc;
- gelatină - 40 g;
- margarina - 150 g;
- portocaliu - 1 buc;
- sifon - 0,5 lingurițe;
- kiwi - buc.
Instrucțiuni
Pasul 1
Topiți margarina și adăugați 1/2 cană de zahăr, sifon tăiat în oțet, ou bătut și făină. Frământați aluatul și coaceți coaja într-un cuptor preîncălzit la 180 oC.
Pasul 2
Înmuiați gelatina în apă la temperatura camerei și lăsați-o să se umfle timp de 30 de minute. Frecați brânza de vaci printr-o sită, bateți cu smântână și restul de zahăr. Adăugați felii de gelatină și măr preparate la masa de caș. Se amestecă totul bine.
Pasul 3
Așezați feliile de kiwi și portocale decojite pe fundul formei rotunde. Apoi întindeți crema de caș într-un strat uniform. Așezați tortul deasupra tuturor și acoperiți cu folie alimentară.
Pasul 4
Puneți tortul cu caș în frigider timp de 60 de minute. După ce s-a scurs timpul alocat, îndepărtați folia, întoarceți forma pe vas și scoateți-o. Astfel, pe stratul inferior va exista o crustă, iar deasupra - fructe congelate cu smântână. Puteți decora vârful tortului cu caș cu fructe de pădure, trandafiri kiwi etc.
