Lingonberry este un arbust veșnic verde, ale cărui fructe și frunze sunt bogate în vitamine și microelemente. Această boabe este folosită în scopuri medicinale și profilactice, iar din aceasta se prepară și delicatese delicioase.
Lingonberry este un arbust veșnic veșnic, cu fructe roșii rotunde. Boabele au un gust dulce-acrișor, cu o ușoară amărăciune. Prin urmare, lingonberries congelate sunt cel mai des utilizate la gătit, deoarece devin mai dulci sub această formă.
Puteți alege singur lingonberries - arbustul crește în păduri, precum și în tundră și taiga. Cu toate acestea, cel mai simplu mod este să crești această plantă utilă în casa ta de la țară. În acest caz, va fi posibilă observarea înfloririi arbustului în mai, și deja în august-septembrie pentru a colecta fructele valoroase de lingonberry. De asemenea, până la înflorire (toată luna aprilie), puteți colecta frunzele vindecătoare ale acestui arbust.
De ce sunt utile lingonberries?
Fructele și frunzele de lingonberry conțin multe substanțe utile. Fructele și fructele de lingonberry conțin:
- acizi organici,
- pectine,
- zaharoză, fructoză, glucoză,
- vitamine (în principal A și C, precum și vitaminele B),
- antociani,
- taninuri,
- diferite minerale (de exemplu sodiu, calciu, mangan).
Fructele de lingonberry sunt un excelent agent antipiretic și cresc, de asemenea, imunitatea, subțierea sângelui și întărirea pereților vaselor de sânge, promovarea vindecării rapide a zgârieturilor și a altor leziuni minore ale pielii. Lingonberry este util pentru boli ale sistemului urinar și hipertensiune arterială. Fructele acestui arbust sunt capabile să se înveselească și să redea puterea.
După naștere, este util să folosiți lingonberries pentru a accelera recuperarea organismului. De asemenea, persoanele care suferă de obezitate se pot sărbători fără frică de fructele de lingonberries, deoarece nu conțin multe calorii - doar 46 kcal la 100 de grame de fructe de pădure. În plus, lingonberry va ajuta la întărirea nervilor, la îmbunătățirea memoriei și la scăderea mătreții.
Cu toate acestea, la lingonberry, nu numai frunzele și fructele se vindecă. Semințele acestui arbust sunt, de asemenea, utilizate în scopuri medicinale.
Cine nu ar trebui să mănânce lingonberries
Această boabe vindecătoare nu are practic contraindicații. Cu toate acestea, merită să ne amintim că, ca orice altă boabe, lingonberries poate provoca alergii. De asemenea, conține acid oxalic, deci nu exagerați în bucătăria dvs. sau în cabinetul de medicamente de acasă.
Acest lucru este valabil mai ales pentru persoanele care suferă de gastrită cu aciditate ridicată, ulcere gastrice, tensiune arterială scăzută (hipotensiune). În prezența sângerărilor (în special gastrointestinale), fructele de padure sunt foarte descurajate, deoarece acest lucru poate agrava situația.
Lingonberry în medicina populară
În medicina populară, lingonberries au fost folosite de secole pentru a regla digestia, de exemplu, în gastrită datorită acidității scăzute. Lingonberries sunt, de asemenea, excelente pentru otrăvirea alimentară.
O rețetă simplă pentru un remediu popular pentru otrăvire: 1 lingură de fructe și 1 lingură de frunze de lingonberry se toarnă cu apă clocotită. Insistați aproximativ o oră și beți 1/3 cană de trei ori pe zi. Un medic trebuie consultat înainte de a utiliza această rețetă.
În plus, fructele de pădure au un efect dezinfectant, diuretic și anti-constipant. Consumul de lingonberries întărește pereții vaselor de sânge, îmbunătățește fluxul sanguin și previne formarea cheagurilor de sânge datorită proprietăților antiplachetare. Pentru diabet, hipertensiune arterială și ateroscleroză, lingonberries va fi, de asemenea, de ajutor.
În medicina populară, pe lângă fructe, frunza de afine este, de asemenea, o materie primă valoroasă. Decocturile și tincturile cu adaos de frunze de lingonberry sunt recomandate pentru bolile cronice ale tractului urinar și urolitiaza, varicele (varicele), presiunea intracraniană crescută. În combinație cu tratamentul principal, lingonberry ajută la anumite tipuri de cancer și tumori ale tractului gastro-intestinal.
Frunza de lingonberry este, de asemenea, utilă pentru boli precum herpesul, artrita, bolile orale și gripa. Medicamentele din frunzele de afine vor ajuta la angina și infecțiile bacteriene. Lingonberry este un ajutor excelent pentru edem, dureri de cap cronice, niveluri scăzute de hemoglobină, precum și depresie și oboseală.
Pentru cea mai bună depozitare, se recomandă uscarea sau congelarea lingonberries, precum și realizarea de semifabricate conservate. Datorită acestui fapt, puteți suplini cu ușurință lipsa de vitamine și minerale în timpul iernii.
Lingonberry în cosmetologie
Aceste fructe de padure sunt adesea folosite în cosmetologia acasă ca agent de întinerire. În plus, lingonberries sunt capabile să:
- eliminați toxinele,
- face pielea suplă și moale,
- scapă de acnee,
- pori înguste,
- scapă de petele de vârstă.
Există multe rețete populare diferite pentru a face măști și loțiuni din frunzele și fructele de afine. Cea mai ușoară rețetă de loțiune:
Se toarnă 2 linguri de frunze uscate cu un pahar cu apă clocotită și se fierbe timp de cinci minute. După aceea, bulionul trebuie răcit, filtrat și șters pe fața curățată o dată pe zi timp de o săptămână. Drept urmare, pielea va deveni moale, porii se vor micșora, iar tenul se va îmbunătăți.
Important! Se recomandă păstrarea unei astfel de loțiuni în frigider și utilizarea acesteia numai dacă nu există o reacție alergică la lingonberry.
Lingonberry este util nu numai pentru pielea feței, ci și pentru păr. Utilizarea unei clătiri de lingonberry de casă poate restabili părul după vopsirea nereușită sau perm. Lingonberry întărește și părul, previne căderea părului, de aceea se recomandă utilizarea acestuia sub formă de decocturi pentru chelie.
Este posibil să le dați afine copiilor
Lingonberries sunt foarte utile pentru copii. Poate fi administrat unui copil atât ca tratament, cât și ca medicament. Lingonberries va ajuta dacă bebelușul are boli de rinichi și vezică, presiune intracraniană, deficit de vitamine, răceli sau gripă.
Această boabe vindecătoare poate fi administrată copiilor peste doi ani ca agent antipiretic, precum și ca sursă de vitamine și minerale suplimentare. Cel mai bine este ca copiii mici (de la unu la doi ani) să dea lingonberries sub formă de băutură din fructe și numai după consultarea unui medic pediatru. Important! Nu puteți oferi imediat copilului o mulțime de lingonberries; trebuie să introduceți fructele în dietă treptat, începând cu una sau două fructe de pădure.
Vă rugăm să rețineți că corpul unui copil este diferit de cel al unui adult, deci nu trebuie să neglijați să vizitați un medic înainte de a introduce această boabă în dietă - lingonberry poate provoca o reacție alergică la un copil. Dacă bebelușul are o coagulare a sângelui slabă, atunci este extrem de periculos să introducă această boabe în dieta sa. De asemenea, nu se recomandă administrarea de fructe de padure copiilor sub un an.
Lingonberry în gătit
Fructele de lingonberry au un gust acru-dulce, ușor acru, cu o ușoară amărăciune. Sunt adesea folosite ca farfurie pentru mâncăruri - în special în bucătăria engleză și poloneză veche. În special, sunt potrivite ca condiment pentru carne de vânat (și alte carne).
Lingonberries se amestecă cu pere, coji de portocale și hrean. În plus, fructele de pădure sunt folosite pentru a face suc (adesea ca una dintre componente), conserve, jeleu și gem, suc de afine. Și unul dintre cele mai utile preparate pentru iarnă este înmuiatul de lingonberries cu zahăr.
Lingonberry creează compoziții aromatizante bune cu fructe de mere și pere. Chiar și după procesare, păstrează proprietăți benefice pentru organism. De asemenea, fructele de padure conțin un conservant natural (acid benzoic), datorită căruia sunt depozitate mult timp și nu se deteriorează.
