Aport este unul dintre cele mai renumite și mai vechi soiuri de mere din lume. Istoricii nu sunt de acord cu privire la locul unde se află patria aportului. De exemplu, un măr a venit în Rusia din Regatul Poloniei și acolo răsadurile au fost aduse de pe teritoriul actual al Turciei. În mod surprinzător, în fiecare zonă în care se cultivă acest soi, fructele au propriul lor gust unic.
Care este aportul cel mai gustos?
Soiurile de aport "Alexander" și "roșu-sânge" sunt cunoscute pe scară largă. Dar merele cultivate în împrejurimile montane ale orașului kazah Almaty au primit recunoaștere la nivel mondial. Se crede că aportul se simte cel mai bine în condițiile climatice din capitala sudică a Kazahstanului. Aceste mere sunt foarte aromate. Este suficient să aduceți câteva fructe în casă, iar întreaga cameră va fi învăluită într-un miros minunat.
Almaty aport este o varietate pe care coloniștii din provincia Voronezh au adus-o cu ei la Verny (modernul Almaty) și au traversat-o cu mărul local Sivers, în creștere sălbatică.
Gustul unui aport Almaty copt este suculent, dulce și acru, cu ușoare note picante. Merele se coc toamna, spre sfârșitul lunii septembrie. Au o culoare roșu aprins. Și există legende despre mărimea merelor Almaty. Fructele sunt suficient de mari - în medie 400-600 de grame. Există cazuri când merele au ajuns la 1200 de grame. Aport este stocat pentru o lungă perioadă de timp. Dacă păstrați cultura într-o cameră răcoroasă, vă puteți bucura de gustul ei minunat aproape toată iarna.
Aport este un simbol al capitalei sudice a Kazahstanului. Oaspeții din Almaty încearcă să aducă de aici cel puțin câteva mere celebre ca suvenir.
Între timp, acest soi de mere este destul de capricios. Natura schimbătoare a vremii, dăunătorii insectelor afectează fertilitatea. Celebrul aport Almaty crește exclusiv în zona Zailiyskiy și Dzhungarskiy Alatau între 900 și 1200 de metri deasupra nivelului mării. Maturând în astfel de condiții montane, merele au acel gust unic și incomparabil. Dar acest lucru nu înseamnă că aportul nu crește în alte regiuni. Crește, doar sub această fâșie se coace prea mult, iar cea care este cultivată deasupra nu este suficient de dulce. De asemenea, este demn de remarcat faptul că copacii nu sunt rezistenți. Iar mării încep să rodească la 15 ani de la plantare.
Odată Almaty era renumit pentru merele sale din întreaga lume. Recoltele din grădinile locale au fost transportate în toată fosta Uniune Sovietică. Din păcate, astăzi nu mai există practic nimic din acele grădini.
Unde să mănânci mere?
În plus față de Kazahstan, aportul cu aproximativ același gust este cultivat în America - în statul Washington. Este adevărat, aici aceste mere se numesc Red Delicious. Se pare că odată, fermierii aduceau aici semințe de aport din Asia. Copacii crescuți au prins rădăcini foarte bine în Statele Unite. Într-adevăr, condițiile climatice ale statului Washington sunt similare cu Zailiyskiy Alatau. De aceea, merele Red Delicious au aproape același gust ca și aportul Almaty - dulce și acru.
