S-ar părea că nu este nimic mai ușor decât să faci o omletă. Cu toate acestea, rareori cineva îl primește luxuriant și cu același gust de nedescris pe care l-a avut acest fel de mâncare în copilăria îndepărtată. Secretul este pierdut? Deloc. O omletă în grădiniță poate fi făcută fără a utiliza ingrediente secrete.
Este necesar
- Serveste 4:
- - 8 ouă;
- - 500 ml lapte (50-80);
- - 50 g unt;
- - Sarat la gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spărgeți ouăle într-un castron. Cu cât gălbenușul lor este mai luminos, cu atât omleta va deveni mai apetisantă și mai galbenă.
Pasul 2
Adăugați lapte și sare. La această rețetă nu se adaugă praf de copt sau făină. O omletă luxuriantă, ca la o grădiniță, va funcționa excelent fără ele.
Pasul 3
Principalul secret al acestei rețete este să bateți corect. Nu folosiți niciodată un mixer. Cel mai bine este să faceți acest lucru cu o furculiță sau, în cazuri extreme, cu un tel de mână. Nu este nevoie să obțineți spumă, este important să spargeți gălbenușurile și să le amestecați ușor cu albul.
Pasul 4
Ungeți tigaia cu unt. Acesta este cel care conferă omletei, ca într-o grădină, o aromă dulce și smack și o aromă de neuitat.
Pasul 5
Când uleiul s-a încălzit, se toarnă omleta în matriță, cam pe jumătate plină. Faptul este că în timpul procesului de gătit crește destul de mult. Trimiteți-l la cuptor la 160 ° C, setați modul „terci” într-un aragaz lent sau puneți-l la foc mic într-o tigaie pentru maximum 20 de minute.
Pasul 6
În acest caz, o omletă luxuriantă a fost preparată într-un aragaz lent. Fotografia arată cât a crescut în comparație cu cea precedentă. Desigur, după răcire, va scădea ușor. Dar pentru a nu cădea prea mult, după ce ați oprit cuptorul, multicookerul sau tigaia, lăsați vasul să se răcească ușor în forma sa.
Pasul 7
Dacă ați făcut totul strict conform rețetei, omleta va rezulta cu siguranță la fel de luxuriantă, elastică și gustoasă pe cât vă amintiți.
