Există multe variante interesante cu privire la modul de gătit terci de dovleac. Puteți coace terci în vase, obținând un fel de mâncare foarte aromat și gustos. Terci de dovleac are un conținut scăzut de calorii, deci este perfect dacă urmați o dietă.
- trei sute de grame de pulpă de dovleac;
- o jumătate de pahar de orez;
- slănină 150 de grame;
- trei linguri de zahăr (linguri);
- șaizeci de grame de unt;
- Parmezan 50 grame;
- un vârf de sare.
Pregătirea
Dovleacul se curăță și se taie cubulețe. Se prăjește ceapa tocată mărunt până când devine transparentă, se adaugă bucăți de dovleac și se fierbe, amestecând ocazional, timp de cinci minute. Apoi adăugați bulion de legume și condimente.
Aduceți la fierbere, acoperiți și fierbeți timp de zece minute, până se înmoaie. Orezul se fierbe separat, se spală și se aruncă într-o strecurătoare. Feliile de slănină se prăjesc într-o tigaie uscată. La dovleac se adaugă orez, se pun și parmezan ras și pătrunjel tocat. Se amestecă și se întinde deasupra slănină crocantă și se servește.
- trei sute de grame de pulpă de dovleac;
- o jumătate de pahar de orez;
- o jumătate de pahar de mei;
- un litru de lapte;
- trei linguri de zahăr (linguri);
- cincizeci de grame de unt;
- un vârf de sare.
Pregătirea
Clătiți bine cerealele și așezați-le pe fundul matriței. Radeți pulpa de dovleac pe o răzătoare foarte grosieră deasupra, zdrobiți puțin. Apoi întindeți un strat gros de orez. Toate ingredientele sunt turnate peste lapte. Se adaugă sare, zahăr, deasupra se pun bucăți de unt. Acoperiți și puneți într-un cuptor preîncălzit la 180oC timp de o oră.
