Dovleacul este o legumă foarte sănătoasă și gustoasă. În perioada în care toamna își dă darurile, puteți găti terci de mei într-un dovleac. Nu numai că acest terci este foarte gustos, o porție interesantă va decora masa cu masă cu demnitate.
Ingrediente:
- Dovleac mediu - 1 buc;
- Mei - aproximativ 2 pahare, în funcție de mărimea dovleacului;
- Apă - 300 ml;
- Zahăr și sare;
- Lapte - 1 pahar;
- Unt - 1/3 pachet;
- Măr dulce - 1 buc;
- Mierea - 1 lingură.
Pregătire:
- Sortează resturile și clătește cojile de mei sub apă curentă. Meiul poate fi amestecat cu crupe de orez într-un raport unu-la-unu. Se toarnă cerealele spălate cu apă rece, se fierbe și se fierbe la foc mediu până se evaporă apa. După aceea, turnați lapte în cerealele semipreparate și aduceți la fierbere. Puneți deoparte meiul și adăugați zahăr și sare în terci după gust. Se amestecă bine terciul.
- Clătiți dovleacul sub apă și tăiați blatul, acesta va servi drept capac. Scoateți semințele din dovleac și tăiați pulpa, creând o depresiune, lăsând pereții nu mai subțiri de doi centimetri. Tăiați carnea tăiată în cuburi mici sau radeți pe o răzătoare grosieră. Puneți pulpa de dovleac tocată în terciul de mei.
- Curățați mărul, tăiați-l în 2 părți și scoateți semințele. Radeți mărul și adăugați-l în terci, amestecați toate ingredientele. Puneți terciul într-o oală de dovleac și puneți-l într-un cuptor preîncălzit. Cu zece minute înainte de gătit, adăugați unt și miere în terci. Când cerealele sunt bine fierte, amestecați terciul cu unt topit și miere.
Serviți terciul fierbinte, punându-l pe masă chiar în dovleac și aranjați terciul aromat din dovleac pe farfurii. Deasupra terciului se poate garni cu fructe de padure proaspete.
