Abia dacă aluatul întins obișnuit s-a stabilit cu fermitate în supermarketurile rusești, au început să apară soiurile sale: de exemplu, filo de ciocolată. Și acest articol este doar despre ceea ce puteți găti din el.
Este necesar
- - 20 foi de aluat de ciocolata filo;
- - 200 g de unt;
- - 160 g zahăr;
- - 800 g de brânză Ricotta;
- - 2 oua;
- - 200 g afine proaspete;
- - 2 lingurițe esență de vanilie.
Instrucțiuni
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Tapetați foaia de copt cu hârtie de copt sau pergament. Topiți untul într-o baie de apă (sau într-un cuptor cu microunde).
Pasul 2
Împărțiți aluatul filo în straturi. Luăm unul, îl ungem bine cu unt topit și acoperim cu următorul, pe care îl ungem și noi. „Lipim” 4 straturi în acest fel, iar ultimul este lăsat uscat. Tăiați tortul rezultat în 4 fâșii. Acoperim aluatul cu care nu lucrăm cu un prosop: se usucă instantaneu și începe să se rupă.
Pasul 3
Pentru umplutură, amestecați ricotta cu o furculiță cu adaos de ouă, zahăr esență de vanilie. Se amestecă ușor afinele, având grijă să nu deterioreze boabele. Așezați umplutura la începutul fiecărei benzi și rotiți-o într-o rolă strânsă. Trimiteți la cuptor timp de 20 de minute.
