Ruloul de burete este un plus excelent pentru ceai, compot și alte băuturi. Se pregătește rapid, ceea ce este important dacă oaspeții sosesc în mod neașteptat. Produsele pentru fabricarea unei rulouri necesită cele mai comune, iar o varietate de umpluturi fac ca gustul produselor de patiserie să fie mereu nou. Pregătiți aluatul pentru rulouri de biscuiți conform diferitelor rețete și alegeți-l pe cel care vă place cel mai mult.
Este necesar
-
- 3 oua;
- 0,5 căni de făină;
- 0,5 căni de zahăr;
- 200 ml smântână;
- 3 linguri zahăr tos
- sau
- 3 oua;
- 6 linguri de zahăr;
- 2 linguri de miere;
- 1 linguriță de sifon slăbit;
- 1 cană de făină
- 1 pahar de smântână
- sau
- 2 oua;
- 1 cutie (380 g) lapte condensat;
- 0,5 linguriță bicarbonat de sodiu;
- 1 cană de făină
- 1 lămâie;
- 1 cana de zahar.
Instrucțiuni
Pasul 1
Bateți 3 ouă cu 0,5 cani de zahăr granulat până se formează o spumă groasă și stabilă. Adăugați 0,5 căni de făină și frământați rapid aluatul.
Pasul 2
Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt. Turnăm aluatul peste el și netezim pe întreaga suprafață a foii de copt.
Pasul 3
Așezați foaia de copt cu aluatul într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Coaceți rola timp de 7-10 minute până se rumenesc. Nu-l uscați, altfel rola se va sparge când va fi pliată.
Pasul 4
Se amestecă 200 ml de smântână.
Pasul 5
Acoperiți masa cu hârtie de copt. Cerneați 3 linguri de zahăr pudră pe el. Se întinde uniform peste hârtie.
Pasul 6
Așezați buretele la cuptor pe zahărul glazurat (hârtia pe care s-a copt sulul va fi deasupra). Scoateți hârtia de copt din aluat.
Pasul 7
Lubrifiați buretele cu frișcă. Răspândiți umplutura deasupra: căpșuni, căpșuni, kiwi sau altele la alegere.
Pasul 8
Rulați sulul, apăsând ferm aluatul. Așezați-l cu partea cusută în jos pe un vas. Tăiați felii cu un cuțit ascuțit.
Pasul 9
Puteți face aluatul folosind miere. Se amestecă 3 ouă, 6 linguri de zahăr granulat, 1 linguriță de bicarbonat de sodiu, spart în oțet, 2 linguri de miere lichidă și 1 cană de făină.
Pasul 10
Se toarnă aluatul pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Se coace la cuptor până se înmoaie.
Pasul 11
Scoateți rapid crusta finită de pe foaia de copt și periați cu smântână. Folosiți nuci, semințe de mac, marmeladă ca umplutură. Rulați sulul și presărați nucă de cocos, zahăr pudră sau ciocolată topită.
Pasul 12
Pentru o rolă de lămâie, amestecați 1 cutie de lapte condensat, 2 ouă, 0,5 lingurițe de bicarbonat de sodiu și 1 cană de făină într-o masă omogenă.
Pasul 13
Se toarnă aluatul într-o foaie de copt fierbinte într-un strat uniform și subțire. Coaceți-l într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de aproximativ 20 de minute.
Pasul 14
Radeți 1 lămâie spălată cu coajă, îndepărtați semințele. Se amestecă lămâia cu 1 cană de zahăr granulat.
Pasul 15
Ungeți un strat fierbinte de aluat cu umplutura și rotiți-l într-o sul.
Pasul 16
Tăiați sulul în felii și serviți cu băuturile preferate.
Poftă bună!
