„Aisbergul” este o salată cu frunze crocante, care seamănă cu varza albă prin aspectul său. Are un gust neutru, deci se potrivește bine cu orice mâncare, are capacitatea de a fi păstrat la frigider pentru o lungă perioadă de timp. Salata iceberg este un produs dietetic destul de sănătos, este considerat un remediu excelent în lupta împotriva depresiei și stresului.
Compoziția și proprietățile salatei Iceberg
Frunzele salatei de cap sunt de culoare verde pal, uneori albe, clare și suculente, iar gustul „Iceberg” seamănă cu varza chineză. Salata Iceberg conține o cantitate imensă de substanțe nutritive. Prin urmare, nu puneți la îndoială beneficiile, deoarece acest produs este bogat în minerale, vitamine și fibre. Salata conține o cantitate mare de acid folic, care întărește sistemul nervos, reglează metabolismul, ajută la combaterea tulburărilor emoționale și este utilă pentru anemie. Medicii și nutriționiștii recomandă includerea „Aisbergului” în dietă pentru studenți în timpul sesiunii, mamelor care alăptează și femeilor însărcinate, lucrătorilor din cunoștințe.
Salata de aisberg este recomandată să fie consumată crudă, deoarece după tratamentul termic pierde mai mult de 60% din substanțele nutritive inerente.
Vitaminele conținute în salata Iceberg:
- vitamina PP;
- colină (preia poziția de lider);
- vitamina K (filochinona);
- vitamina C;
- vitamina B1;
- vitamina E;
- vitamina B2;
- vitamina B6;
- vitamina B9;
- vitamina B5;
- beta caroten;
- vitamina A.
Dintre minerale, trebuie menționate următoarele:
- calciu;
- fier;
- zinc;
- mangan;
- magneziu;
- sodiu;
- fosfor;
- potasiu;
- seleniu;
- cupru.
Salata Iceberg este formată din acizi grași saturați, apă, cenușă, monozaharide, dizaharide și fibre dietetice. Singura contraindicație a utilizării sale este intoleranța personală la substanțe.
Beneficiu pentru sănătate
Odată cu utilizarea regulată a acestui produs în alimente, metabolismul din organism este reglat și compoziția sângelui se îmbunătățește, există o mare probabilitate de a scăpa de kilogramele în plus. „Aisbergul” este ideal pentru zilele de post, utilizat în tratamentul diabetului. Beneficiile salatei sunt de asemenea dezvăluite printr-un efect benefic asupra sistemului nervos; medicii recomandă utilizarea acesteia pentru insomnie. Iar sucul „Iceberg” este util pentru utilizare ca măști de păr, deoarece întărește părul.
Consumul regulat de salată verde crește nivelul de hemoglobină din sânge. Și datorită suculenței sale extraordinare, „Iceberg” îndepărtează perfect sarea din corp, necesară persoanelor în vârstă. Salata de varză are un efect deosebit asupra acuității vizuale, iar persoanele care o mănâncă în mod constant suferă rar de boli cardiovasculare (accidentele vasculare cerebrale și atacurile de cord apar mai rar).
