Fructele de goji, cunoscute și sub numele de afine tibetană, sau de fructe de pădure obișnuite, sunt un produs a cărui concentrație de nutrienți este mai mare decât în alte produse, altfel este un superaliment. Este o sursă bogată de aminoacizi, antioxidanți, vitamine A, C. Fructele uscate sunt utilizate în medicina chineză pentru diabet, pentru a întări sistemul imunitar. Rețetele cu fructe de padure Goji te vor ajuta să simți puterea superalimentului asupra ta.
Este necesar
- Pentru suc:
- - fructe de padure goji 120 de grame
- - apa de cocos 600 ml
- Pentru supă:
- - rădăcină de echinaceea 2 linguri. l.
- - fructe de padure goji 5 linguri. l.
- - bulion de pui 2 litri
- - coapse de pui sau tobe 3 buc.
- - 2 cepe
- - Ciuperci Shiitaki 12 buc.
- - rădăcină de ghimbir 10 cm
- - chili proaspăt 2 buc.
- - usturoi 8 capete
- Pentru o băutură:
- - jumătate de litru de apă
- - ghimbir ras 2 lingurițe
- - o cincime de lămâie
- - garoafa 6 buc.
- - coaja cu trei portocale
- - miere 1 lingură. l.
- - o mână de goji
- Pentru bile:
- - 100 g smochine și caise uscate
- - lapte praf 50 g
- - suc de portocale 50 ml
- - fulgi de cocos 40 g
- - germeni de grâu 2 linguri. l.
- - fructe de goji o lingură
Instrucțiuni
Pasul 1
Suc de fructe de padure Goji
Se amestecă 120 g fructe de padure goji și 600 ml apă de nucă de cocos într-un blender la viteză mare până la omogenizare. Ieșire - 2 porții de suc.
Pasul 2
Supă goji asiatică pentru răceli și gripă
Se toarnă goji cu apă rece și echinacea cu apă clocotită. Tăiați ceapa, ghimbirul, shiitaki și chili în fâșii cât mai subțiri, puneți într-o cratiță cu puiul și turnați peste bulion. Gatiti la foc mic aproximativ doua ore. Înainte de servire, adăugați usturoi tocat mărunt, fructe de goji înmuiate în supă în 5 minute și înainte de servire - infuzie strecurată de echinacea. Orezul brun sau tăiței pot fi adăugați după cum doriți.
Pasul 3
Băutură fierbinte cu ghimbir și goji:
Fierbeți apa, opriți aragazul, adăugați ghimbir, suc de lămâie, cuișoare, coajă în apă. Lăsați-l la infuzat 10 minute, turnați-l în cupe, adăugați miere și goji. Se pare că 2 pahare de băutură.
Pasul 4
Bilele de smochine, caise uscate și goji:
Caise uscate, grâu, lapte praf, smochine, jumătate de nucă de cocos și goji se amestecă într-un blender până se omogenizează. Apoi adăugați suc de portocale și amestecați la viteză mică până se transformă într-un aluat. Faceți bile din aluat și rotiți-le în fulgi de nucă de cocos. Desertul va fi gata după 2 ore la frigider.
