Salata Iceberg este un aliment sănătos și gustos, care este familiar pentru mulți adepți ai unei diete sănătoase. Frunzele verzi ale acestui produs pot fi folosite pentru a prepara o mare varietate de feluri de mâncare - salate de legume, supe, sandvișuri, sandvișuri. Puțină lume știe de ce o salată, asemănătoare cu varza albă, a primit un astfel de nume.
Salata iceberg suculentă este apreciată nu numai pentru gustul său plăcut, ci și pentru conținutul scăzut de calorii. Prin urmare, frunzele sale sunt deosebit de frecvente în dieta persoanelor care doresc să slăbească. Aisbergul a devenit popular în Rusia nu mai mult de zece ani în urmă și mulți cumpărători încă confundă salata cu varza.
Secretele numelui de salată iceberg
Salata iceberg este adesea numită salată de gheață. Pentru prima dată, o astfel de salată a fost dezvoltată în California, fermierii întreprinzători au început să producă Iceberg pe scară largă. Și pentru a păstra prospețimea capetelor verzi de varză, salata crocantă a fost acoperită cu gheață pentru transportul produselor agricole. Acesta este motivul pentru care salata și-a primit numele. Salata „Ice” a fost expediată din California către statele vecine, iar apoi această cultură a început să fie cultivată în diferite țări.
De asemenea, puteți auzi adesea că salata de gheață se numește "Muntele de gheață" sau crisphead. Dar, de fapt, Iceberg este un soi de salată crisphead. Salata crocantă este utilă în special crudă și este utilizată pe scară largă la gătit pentru prepararea preparatelor calde și reci.
Iceberg este apreciat de experții culinari pentru capacitatea sa de a păstra în stare proaspătă până la o lună. Puteți păstra în siguranță o frunză de salată verde în frigider mai mult de trei săptămâni, în timp ce stăpâniți o varietate de rețete.
De ce este util Iceberg
Iceberg își pierde majoritatea substanțelor valoroase în timpul tratamentului termic, astfel încât nutriționiștii recomandă introducerea frunzelor de salată în vasele reci. Salatele cu salată de gheață pot fi condimentate cu ulei de măsline, oțet de mere, suc de lămâie. Puteți combina salata cu ton, piept de pui, roșii și alte legume, ierburi, nuci, brânză. Aisbergul este plasat în feluri de mâncare atât în formă zdrobită, cât și frunzele îmbucurătoare pentru a aranja salatele.
Salata crocantă conține cantități mari de acid folic, așa că Iceberg ar trebui să fie o necesitate în dieta dvs. dacă suferiți de depresie, iritabilitate sau mișcare. Salată indispensabilă și în timpul sarcinii.
Salata verde are un efect pozitiv asupra vederii, starea sistemului cardiovascular, stimulează activitatea creierului. Iceberg îmbunătățește și metabolismul, conține mult fier, calciu, vitamina A, C. Frunzele de salată cu un nume neobișnuit pot reduce cantitatea de săruri dăunătoare din corpul uman, pot normaliza nivelul de hemoglobină.
