Cupcake (din engleza cupcake) se traduce literalmente ca un tort de cupă. Capekas arată festiv și au o varietate nesfârșită de opțiuni de decorare și sunt, de asemenea, ușor, simplu și rapid de pregătit!
Este necesar
- Pentru 5 porții:
- Făină de grâu - 150 g
- Unt (sau margarină) - 110 g
- Zahar-120 g
- Lapte - 250 ml
- Ou - 2 bucăți
- Sare
- Pudră de copt sau sifon întins cu oțet
Instrucțiuni
Pasul 1
Cernem făina. Într-un bol, amestecați făina, praful de copt (sau sifonul, slăbit cu oțet), în celălalt, untul (sau margarina) și zahărul. Bateți untul și zahărul cu un mixer.
Pasul 2
Adăugați lapte, ouă în amestecul rezultat (unt + zahăr), bateți totul bine cu un mixer. Puteți adăuga, de asemenea, cacao și ciocolată topită în această etapă pentru un cupcake de ciocolată.
Pasul 3
Adăugați treptat făină la amestecul rezultat, în timp ce amestecați constant masa. Se toarnă aluatul în forme, umplându-le 2/3. Coaceți la 180 de grade timp de 20-25 de minute până se înmoaie.
Pasul 4
Puteți decora cupcake-ul după cum doriți. Cupcakes-urile americane clasice folosesc cremă de unt. Dar dacă doriți, puteți decora prăjitura cu o cremă de albi sau smântână bătută și puteți presăra deasupra cu o stropire de patiserie.
