Încercați prăjituri fragede și suculente, pe care le vom coace și la cuptor! Rețineți că făina de porumb nu conține gluten, ceea ce înseamnă că această rețetă este perfectă pentru cei care sunt alergici la glutenul din grâu.
Este necesar
- - 260 g brânză de vaci;
- - 2 oua;
- - 2 linguri. făină de porumb (aluat);
- - 6 linguri. făină de porumb (praf);
- - 1 linguriță Sahara;
- - un vârf de cuțit de sare;
- - 2 linguri. stafide.
Instrucțiuni
Pasul 1
Frecați brânza de vaci printr-o sită (pentru prăjituri chiar mai delicate) într-un castron mare. Rupem ouă, frământăm bine. Apoi, adăugați 2 linguri. stafide și făină. Se amestecă bine.
Pasul 2
Tapetăm foaia de copt cu hârtie de copt sau pergament. Preîncălziți cuptorul la 160 de grade. De asemenea, pregătiți imediat o bucată de folie la dimensiunea foii de copt.
Pasul 3
Se toarnă făină pentru stropire pe suprafața de lucru. Folosind o lingură, scoateți masa de caș dintr-un castron și întindeți-o pe suprafață. Formăm prăjituri de brânză (vă puteți ajuta cu un cuțit), le rulăm pe toate părțile în făină și le punem pe o foaie de copt.
Pasul 4
Acoperiți clătitele cu folie (partea lucioasă în jos) și puneți-le într-un cuptor fierbinte timp de 15 minute. După timpul indicat, scoateți folia, cu atenție, folosind o spatulă, întoarceți clătitele cu brânză (notă: partea din spate ar trebui să fie aurie!) Și coaceți încă aproximativ 5 minute. Se răcește produsele finite și se presară cu zahăr pudră, dacă se dorește.
