Puțini oameni vor refuza prăjituri delicioase și proaspete cu brânză. În ciuda faptului că acesta este un fel de mâncare destul de simplu de preparat, există multe rețete de brânzeturi. Astăzi vom împărtăși rețeta prăjiturilor cu brânză fără a adăuga făină
Este necesar
- - 2 pachete de brânză de vaci (aproximativ 400 - 500 g);
- - 2 oua de pui;
- - 2-3 linguri. l. gris (poate mai mult, totul depinde de conținutul de umiditate al brânzei de vaci, concentrați-vă pe consistență);
- - 3-4 linguri. l. zahăr (pe cât posibil, după gust);
- - vanilină pe vârful unui cuțit;
- - 2 linguri. l. ulei vegetal inodor pentru prăjit;
- - făină pentru formarea prăjiturilor cu brânză (pentru dezosare înainte de a se întinde în tigaie).
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți toate ingredientele. Pune cașul la îndemână. castron suficient de înalt. Măcinați cașul printr-o sită, frământați până când este relativ omogen (cu o furculiță sau o presă de cartofi) pentru a sparge toate bucățile tari.
Pasul 2
Adăugați zahăr și ouă, vanilină, amestecați totul foarte bine. Adăugați griș. Dacă consistența rămâne suficient de subțire, adăugați mai mult griș, până se îngroașă, până când masa este suficient de fermă pentru a forma prăjituri de caș. (Un mic sfat: după ce adăugați griș, puteți aștepta puțin să se umfle, atunci este posibil să aveți nevoie de mai puțin griș).
Pasul 3
Preîncălziți o tigaie, adăugați griș vegetal. Mai bine să luați cu un strat antiaderent. Formați prăjituri de caș (mai întâi puteți să vă rostogoliți în bile, să le aplecați puțin), le rotiți în făină și le puneți într-o tigaie.
Pasul 4
Puneți prăjiturile cu brânză în tigaie, reduceți focul. Se prăjește la foc mic, pe ambele părți timp de 3-5 minute până se rumenesc. Dacă sunt prăjiți la foc mare, brânzeturile se vor arde repede și nu se vor coace.
Pasul 5
Puteți servi prăjituri de brânză atât calde cât și reci, cu smântână, gem, miere sau gem, puteți decora cu frunze de mentă.
