Manșonul de prăjire este fabricat dintr-un material special, rezistent la temperaturi ridicate. Mâncărurile care sunt gătite cu o mânecă de prăjire arată în același timp atât la feluri de mâncare coapte cât și la aburi. În acesta puteți găti carne, carne de pasăre, pește sau legume fie separat, fie combinând diferite produse. În procesul de gătit, acestea sunt impregnate cu sucuri și condimente secretate, dobândind un gust bogat și luminos.
Este necesar
-
- 3-4 mici vânzări
- 3-4 buc. cartofi
- 2 morcovi
- 1 ceapă
- 3-4 linguri maioneză
- ½ linguriță curcumă
- ¼ linguriță ardei iute rosu,
- ¼ maghiran
- ¼ nucșoară
- sare
- piper negru
Instrucțiuni
Pasul 1
Periați peștele și îndepărtați măruntaiele.
Pasul 2
Clătiți carcasele sub apă curentă rece.
Pasul 3
Curățați și tocați ceapa.
Pasul 4
Curățați și tăiați morcovii.
Pasul 5
Cartofii trebuie să fie curățați și tăiați cubulețe.
Pasul 6
Se amestecă maioneza și condimentele.
Pasul 7
Condimentați legumele cu jumătate din amestecul de maioneză condimentat.
Pasul 8
Răspândiți amestecul rămas pe interiorul și exteriorul peștelui.
Pasul 9
Măsurați mâneca de-a lungul lungimii peștilor, plus 15 cm pe ambele părți.
Pasul 10
Legați manșonul pe o parte, făcând un pas înapoi la 15 cm de margine.
Pasul 11
Umpleți peștele cu jumătate din amestecul de legume.
Pasul 12
Așezați peștele într-o mânecă cu restul de legume în jur.
Pasul 13
Legați cealaltă parte a mânecii. Așezați peștele într-o mânecă într-un vas de copt. Ascundem capetele mânecilor în interiorul formularului sub pește.
Pasul 14
Coaceți peștele într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 40-50 de minute.
Pasul 15
Scoateți apoi matrița de pește. Cu grijă, pentru a nu vă arde cu aburul, tăiați manșonul deasupra și introduceți-l în cuptor pentru încă 10 minute. Așa se formează pește o crustă apetisantă la cuptor.
Pasul 16
Puneți peștele preparat cu legume pe un vas și garniți cu legume proaspete și ierburi.
