Lucrul bun despre această rețetă unică este că nu are nevoie de cuptor. În 10 minute veți găti un tort de brânză, îl veți pune la frigider și după o treime de oră vă puteți bucura de un desert delicat cu o umplutură albă ca zăpada.
Veți avea nevoie de un minim de alimente, abilități și timp pentru a crea un miracol culinar. Limitați-vă la luarea:
Pentru test:
- 380 de cookie-uri;
- 80 g unt;
Pentru umplere:
- 480 g brânză de vaci cu orice conținut de grăsime, dar nu lichid (0% este posibil);
- 230 g de ciocolată albă;
- 90 g smântână, 33% grăsime;
- dacă se dorește, 200 g de fructe de padure proaspete.
Începeți prin a face aluatul, durează doar 5 minute. Topeste untul la foc mic sau intr-o baie de apa. În acest moment, transformați fursecurile în firimituri mari. Cel mai rapid mod de a face acest lucru este într-un blender.
Se toarnă untul în fursecuri, se amestecă cu o spatulă. Se toarnă masa într-o tigaie despărțită. Apăsați-l cu un fals sau zdrobiți. Așezați recipientul în frigider.
Sparte ciocolata în segmente, pune-o să se lichideze într-o baie de apă. În acest moment, mergeți la brânză de vaci. În timp ce avem nevoie de jumătate din norma acestui produs. Se toarnă crema. Bateți amestecul cu viteză mică, astfel încât bucățile să nu se împrăștie în bucătărie. Acum adăugați restul de caș și bateți din nou până se omogenizează.
În acest moment, ciocolata se topise. Se toarnă în crema de caș, se amestecă cu o spatulă. Acest ingredient va ajuta rapid setul de umplutură și îi va oferi un gust uimitor.
Dacă doriți, adăugați fructe de padure, este mai bine să luați cele care au o coajă naturală, de exemplu, coacăze negre, afine, afine. Se amestecă umplutura și se pune pe coaja răcită pentru biscuiți. Se netezește cu un cuțit larg sau cu o spatulă de patiserie, se dă la frigider timp de 20 de minute.
Scoateți matrița, încălziți-i părțile laterale cu mâinile pentru un minut, apoi va fi mai ușor să scoateți cheesecake-ul. Fă-o. Îți poți decora opera de artă culinară cu frunze de mentă, după care este timpul să gusti delicatețea care se topește în gură.
