Dacă decideți să urmați o dietă vegetariană sau să mâncați o dietă sănătoasă pentru a vă menține dieta echilibrată, trebuie să știți care alimente vegetale au cele mai multe proteine. Proteinele joacă un rol critic în formarea țesutului muscular, esențial pentru piele și oase.
Instrucțiuni
Pasul 1
Primul loc în conținutul de proteine este ocupat de leguminoase. Soia, fasolea, mazărea, linte sunt surse bogate de proteine vegetale ușor digerabile. Aceste produse scad nivelul colesterolului din sange si contin o cantitate mare de vitamine si minerale. Soia poate înlocui produsele din carne în valoare nutrițională. În plus, leguminoasele conțin fibre ușor solubile, ceea ce normalizează metabolismul. Unul dintre produsele obținute din laptele de soia este cașul de fasole tofu, care este o sursă de calciu și fier.
Pasul 2
Nuci. Cele mai multe proteine vegetale se găsesc în arahide, semințe de floarea-soarelui, alune, migdale, nuci. Pe lângă proteine, nucile conțin grăsimi sănătoase și o cantitate mare de aminoacizi necesare unei persoane. Consumul de cantități mici de nuci de mai multe ori pe săptămână are un efect benefic asupra funcției creierului, ceea ce este deosebit de benefic pentru școlari și elevi. Cu toate acestea, trebuie să aveți grijă atunci când consumați acest produs, deoarece nucile sunt foarte bogate în calorii și pot provoca reacții alergice.
Pasul 3
Cereale. Hrișcă, mei, orez, ovăz, gri. Pe lângă proteine, aceste cereale conțin carbohidrați complecși care te fac să te simți sătul mult timp. Cerealele au o valoare nutritivă ridicată, conțin fibre, care au un efect benefic asupra metabolismului și vindecă tractul digestiv. Cerealele sunt bogate în vitamine, minerale și aminoacizi. Sunt capabili să restabilească rapid puterea pierdută a unei persoane. Persoanelor care controlează greutatea corporală li se recomandă să includă hrișcă, ovăz și orez în dieta lor. Sunt mai puține în calorii decât, de exemplu, grișul.
Pasul 4
Brocoli. Conține mai multe proteine decât toate celelalte tipuri de varză. În plus, broccoli este bogat în vitaminele A, E, C, B, PP. Conține o cantitate mare de minerale esențiale. Această varză restabilește echilibrul apă-sare din organism, normalizează funcționarea sistemelor și organelor, ajută la eliminarea toxinelor și toxinelor din organism, protejează organismul de viruși și infecții și chiar previne apariția celulitei.
Pasul 5
Spanac. Este unul dintre cele mai utile produse pe bază de plante. Substanțele conținute în spanac sunt capabile să curețe și să refacă corpul. Spanacul este benefic femeilor însărcinate și copiilor datorită faptului că conține toate substanțele necesare. Această legumă este bine absorbită de organism și ajută la recuperarea rapidă după munca fizică activă. Spanacul este bun pentru persoanele de toate vârstele și previne dezvoltarea orbirii.
